美食游记冰糖炖雪梨

中医讲究“秋冬养阴”。秋季干燥,气燥伤肺。秋季最耗损肺,也是养肺的最佳时机。给大家分享一款能养阴生津,润肺防燥的甜水做法。

食材

雪梨一个、冰糖若干、枸杞若干(可以根据自己的需要加入红枣、干百合、银耳、川贝)

制作步骤

第一步

掏空雪梨:

洗干净雪梨去皮

沿上方1/3处切开并掏空(盖子要留着)

第二步

将冰糖放入雪梨,这里还根据自己的口味加了枸杞,显得色泽鲜亮,增添别样风味。(如放红枣记得要去核哦)

Tips:无需加水,这样慢炖出来就是纯纯的梨汁。

第三步

盖上梨盖,插上两根牙签以防梨盖滑落

放入蒸锅大火煮沸后转小火慢炖45-60分钟即可

供稿单位:国网浙江电力泰仑配电分公司

作者:金少丹

责编:吴培培

审核:王梓

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