经常咳嗽的人要看过来,陈皮怎么煮止咳化痰

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陈皮发展至今一直受到很高的认可,尤其在化痰止咳方面效用颇高,许多人拿来入药,也有人拿来入茶,甚至入膳。那么,今天我就来跟大家讲一讲,陈皮怎么煮化痰止咳效果好,究竟陈皮跟什么熬水止咳化痰快一点呢?

陈皮怎么煮止咳化痰效果好

在讲这个内容之前,我们先对陈皮做一个简单介绍吧:

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,产地分布较广,如湖北、广东、福建、四川、重庆、浙江、江西、湖南等地,在10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。晾晒前常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。其功效众多,有理气健脾、解腻留香、降逆止呕、燥湿化痰等功效。

但需要注意的是,陈皮虽然产地众多,但在质量上也有优劣之分,其中以广东新会、四会、广州近郊产者质优,因此饮用陈皮还需选择新会陈皮效果更佳,在化痰止咳方面能够发挥更好的效用。就连明朝时期著名医药学家李时珍在《本草纲目》中也曾记载:陈皮“今天下以广中(即新会)来者为胜”。何来此说呢?

新会陈皮,被誉为“广东三宝”之首。其独特的品质不仅与新会当地环境相关,更与其传统的制作工艺有关。这里我们以十添一新会陈皮为例,做一个讲解:

新会天马核心产区茶枝柑

1、地理位置:其采摘的是新会天马核心产区茶枝柑,这一带临珠江三角洲银洲湖畔,潭江下游,处于三水交汇之处,土壤肥沃,有丰富的矿物质和营养成分,十分适合栽种柑橘,所产的柑果内含营养物质颇丰,爽脆又多汁。

2、环境气候:这一带处于亚热带季风气候区,光热充沛,拥有充足的灌溉水源,也因此而具备了充足的湿热条件。所产的新会陈皮,皮薄肉多、油包粒大、油室饱满、芳香浓郁,自然有着傲人的品质。

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3、制作工艺:其将采摘后的天马柑果洗净筛选后,运用传统开皮手法(正二刀或正三刀),将柑果的柑皮取出,所开的柑皮均匀对称,便于后期保持柑皮的完整性;接着将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4—5个小时,让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时,有效保留柑皮内的营养物质;待水分蒸发后及时进行反皮工序,置于自然阳光底下晒制,以达到干燥的目的;最后在妥善条件下存放三年或以上,使其陈化。

天然生晒的新会陈皮

可见,真正的新会陈皮只需要天然生晒、自然陈化即可。这种自然生晒的陈皮,可以更好地接受阳光的滋润,同时也不会破坏陈皮本身的活性成分,有利于其后期的陈化,闻起来有自然芳香,品起来口感顺滑,且年份越久越甘、香、醇、陈,黄酮类和挥发油成分含量越高,化痰止咳等效用也能得到提升。

拓展阅读:陈皮的功效与作用是什么?请先看一下这份“使用说明书”

那么,陈皮怎么煮止咳化痰效果更好呢?这里我为大家收集了4种不同的方法,具体如下:

陈皮水

1、陈皮茶:

材料:陈皮10克,白糖少量。

做法:取陈皮10克,洗净掰成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖即可。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

2、陈皮炖雪梨:

材料:雪梨1个、冰糖10-15粒、陈皮6克、清水克。

做法:将梨洗干净切碎,将所有材料放入砂锅中,烧开后转小火煮40-50分钟,即可饮用。

陈皮萝卜汤

3、陈皮萝卜汤:

材料:白萝卜1个、陈皮10g、生姜10g、葱头10g、冰糖10g、枸杞10g。

做法:将生姜连皮拍碎,萝卜洗净切片,葱头留须洗干净,然后将陈皮放入锅内,加入清水煮开,待煮开后加入生姜、葱头和萝卜大火烧开后中小火煮20分钟,最后再加入冰糖和枸杞子煮5分钟,即可食用。

4、陈皮粥:

材料:陈皮10克、大米50克。

做法:将陈皮洗净,切细,用水煎煮,去渣取汁,然后将大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及清水适量,煮为稀粥服食;或将陈皮研为细末,每次取3-5克,调入稀粥中服食。

十添一新会十年陈皮

这些方法都有止咳化痰、和胃润肺、养护咽喉的功效,当然,还是要以有一定年份的新会陈皮饮用最好,如十年的十添一新会陈皮,也可饮用。但需要注意的是,虽然陈皮有止咳化痰的作用,但如果咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时,建议是不能吃陈皮的。这种情况若是吃陈皮不仅不能治咳喘,反而会使病情加重。且陈皮因为具有一定燥湿作用,如果是一些身体中出现胃火、气虚的患者也最好不要过多服用。

以上就是关于“陈皮配什么化痰效果好”的相关内容。总之,陈皮一种不可多得的养生佳品,尤其在止咳方面尤为突出,以上几种方法也十分适合家庭日常食用,希望可以帮到大家。




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