春季时节易上火,多喝这道汤,甘甜鲜味,益

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春季时节易上火,多喝这道汤,甘甜鲜味,益肺除痰!广东的主妇们聚在一起肯定是分享煲汤的心得,交流煲汤的材料配搭,什么汤可以补水养颜,什么汤补钙益智,什么汤祛湿解毒……等等,在春天这种季节,天气时冷时热,空气潮湿雾多,呼吸道会受到影响不顺畅,加上熬夜工作学习,喉咙发痒,这种时候润肺补肺的汤水就会派上用场,可以煲无花果生鱼汤,苹果雪梨瘦肉汤、枇杷叶猪肺汤等。

益肺汤谱里,有一款可能只有广东这一带才煲的汤,里面有种不常见的食材鳄鱼肉,这东西可能有一些人觉得可怕,但它的功效却是顶呱呱的,有补气养血、平喘止咳、清热解毒等作用,配上同样有化痰润肺,滋阴养肺作用的陈皮、川贝、响螺等一起煲一道鳄鱼肉陈皮川贝汤,让内脏有燥热、咳嗽痰少的人士得到滋润,这汤喝起来也是鲜美润喉,味道也不发腥,可以当作日常的食疗汤谱。

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鳄鱼肉陈皮川贝汤

主材料:鳄鱼肉克,猪瘦肉克,响螺片15克,陈皮10克,川贝10克,麦冬5克,姜片5克

调味料:盐3克

鳄鱼肉陈皮川贝汤的所有材料,鳄鱼肉是新鲜的,在菜市场上就能买到,其他材料药店或者杂货店也有,当然,网上买也很方便

取一个电子瓦煲,加入八分满的水,把所有煲汤材料放锅内,要是喜欢把材料焯水的人可以多做这一步

电子瓦煲的模式我是随意选取一个筒骨汤,按下启动就可以开始煲了

时间到后打开瓦煲,加盐调味即可

鳄鱼肉陈皮川贝汤可以喝了,好清甜味美!




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