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最近临近春节,马上又到了家家户户团圆吃饭的日子,现在来教大家一款简单又美味的雪梨肉丸汤吧!
首先呢,将一个雪梨切成块状备用,然后选取新鲜的猪肉,将它剁成肉末(尽量剁的很碎,口感更好)。装置一个较大的器皿中(器皿大一点方便搅拌和揉搓)。至于分量方面,根据个人所需而论。
然后呢,在肉末中加入少量的盐,生抽,和淀粉(淀粉可加可不加,加入后更有利于肉团成型,而且据说可以使肉质更为鲜嫩)。
将其搅拌均匀后,就开始用手挤出球形。将肉末挤完后放置碗中备用。
最后,将备用雪梨和肉丸放入电饭煲中(可根据个人口味加入红枣或枸杞等。当然,如果加入比较容易煮熟的食物,要在煲汤后期加入以免丧失最佳口感),调至煲汤后就可以等待鲜美的汤成果出来了。
汤好后,再加入少量的盐和味精进行适当的调料(汤一般口感清新,不宜放置过多调味料)。
好啦,简单又美味的雪梨肉丸汤就制作完成了,无论是招待亲朋好友还是自己使用都是最佳选择呢!如果你感觉不错的话,请