红葱头蒸鸡食材用料：土鸡红葱头生姜葱花老抽酱油哈游生粉麻油精盐做法步骤：首先将土鸡清水洗净之后切块，加入适量的生粉及所有的调料搅拌均匀；然后取少量的红葱头爆炒出香味，慢炒出葱油之后备用；之前搅拌好的鸡肉放入适量的葱油；将炒好的葱油倒入鸡肉里面与剩余的红葱头搅拌均匀；起锅，放入适量的清水之大火煮沸，在转中火蒸煮半个小时，撒上之前切好的葱花即可。川贝雪梨猪骨汤川贝少量的雪梨适量的猪骨枸杞做法步骤：首先将猪骨清水洗净之后，放入锅里焯水5分钟左右，捞出用清水继续用清水冲洗一遍；雪梨清水洗净之后去皮、去核之后再切小块待用；（不一定要选雪梨，其他种类的梨子都可以）川贝清洗干净之后，用温水浸泡15分钟左右可以稍微改善其苦味。起锅放入适量的清水，放入之前焯水的猪骨，继续加入川贝。大火煮沸之后转小火焖煮40分钟左右，（雪梨不利于患有糖尿病的人食用）时间差不多之后放入雪梨和枸杞继续焖煮30分钟即可。（注意控制时间，雪梨和枸杞如果煮太长时间的话音营养物质会流失）虾味球炒茼蒿适量的茼蒿虾味球大蒜精盐首先将食材准备好，茼蒿清水洗净之后切段，虾味球切片，大蒜拍碎备用；起锅放入适量的食用油，烧热之后放入蒜末爆炒出香味；然后，放入茼蒿和切好的虾味球快速翻炒；放入适量的精盐和味精翻炒均即可。
