甜脆多汁的雪梨哪个宝宝会不喜欢,而且雪梨含有丰富的粗纤维、糖、磷、钙等,可以给宝宝补充均衡的营养,而且宝宝吃雪梨还有清热解毒、促进消化的作用,但是宝宝还小,最好还是选择将雪梨蒸熟再喂给宝宝吃,雪梨煮糖水的做法又添加了过多的糖,不适合宝宝吃,今天就给大家介绍一下雪梨的新做法。雪梨清甜润肺,雪梨的做法除了冰糖炖雪梨外,还有许多营养美味又适合宝宝吃的做法,今天就用南瓜、雪梨和奶酪粉等几种简单食材给大家分享一道颜值高、味道好的南瓜雪梨小饼。南瓜压泥、雪梨擦丝,再分别和蛋清、蛋黄一起搅拌均匀,下锅烙熟就是一个个软糯香甜的水果味小饼了,不用放糖就自带食材本身的清甜,满足爱吃甜食的宝宝的口味。跟着做法把这道辅食学会了做给宝宝吃~
By浩宇宝宝辅食
用料
南瓜30克雪梨40克鸡蛋1个奶酪粉60克
做法步骤
1、1.准备一块香甜的香芋南瓜,将南瓜削皮去瓤。
、.再把洗干净的南瓜切成薄片放入蒸碗中备用。
3、3.水开将南瓜放进蒸锅,大火蒸10分钟左右再取出。要蒸至南瓜软烂,可以用筷子轻轻一戳就烂的程度就可以取出了~
4、4.蒸熟南瓜的过程中可以处理其他食材。碗里打入一个新鲜的鸡蛋,分离蛋清和蛋黄备用。
5、5.再拿出准备好的雪梨,先洗净削皮。
6、6.再把雪梨擦成丝备用。
7、7.擦好的雪梨丝放入蛋清,再倒入大概30克的奶酪粉,然后搅拌均匀备用。
8、8.蒸熟的南瓜出锅后压成泥,还可以再用筛网过滤一下。
9、9.接着把蛋黄倒入南瓜泥里,再倒入30克的奶酪粉,将食材搅拌至无颗粒状,搅拌好的南瓜泥是浓稠不易滑落的。
10、10.不粘锅里倒入少量宝宝热炒油,用刷子刷均匀一点。
11、11.夹一筷子雪梨丝放进不粘锅里面,整理成中间有小窝窝的形状,接着开小火慢慢烙。
1、1.挖一勺南瓜泥放进雪梨丝里面接着烙一会,烙至南瓜泥定型。
13、13.将小饼翻个面,烙至两面金黄就可以出锅了。
14、14.烙好出锅的小饼软糯香甜,既有雪梨的甘甜,又有南瓜的软糯,做出来的小饼既有丰富美味的口感,还可以给宝宝补充丰富的钙、维生素等营养。今天这个雪梨的新做法宝妈们都学会了吗?可以把食谱点个赞收藏起来,有空就做给宝宝吃解馋~
小贴士
●宝宝月龄小的话,南瓜压成泥之后还需要再过滤一下,使口感更细腻,过滤掉粗纤维。★我们都知道奶制品补钙是通过食物补钙的最佳办法,而在奶制品中,含钙最丰富的就是奶酪,且这些钙更容易吸收。今天用到的奶酪粉的原料也是牛奶、羊奶等,适合宝宝吃的奶酪粉中含有丰富的钙、镁、维生素和蛋白质等营养。
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
发物之一,服用中药期间不宜食用。
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