梨子是很普通的一种水果，但也是很有营养的，都知道吃梨可以润肺止咳，虽然秋天更加适合吃梨，可是其他的季节一样能吃。现在不像小时候，只能吃到季节性的水果，现在想吃的水果随时都能买到，只不过价格会高一点。最近正好天气炎热，也比较干燥，有的人整天都在空调房，更加适合吃一些梨子来润燥。
梨子除了直接生吃之外，还可以做成梨膏来吃。但梨子属于偏寒性的水果，也不要多吃。另外咳嗽也分为有痰和无痰，有痰的话，在熬梨膏的时候可以保留梨子皮，要是没有痰的话，干咳就不用保留梨子皮了。梨子的个头大，水分又多，熬出来的味道还是很甜美的，关键自己做梨膏方法简单，成本好比较低。
菜品：梨膏
配料：砀山梨，冰糖，红枣，姜，罗汉果
烹饪步骤：
1、先准备好新鲜的梨子，这里买的是那种砀山梨子，尽量是挑选个头大的，要是熬的梨膏比较多，一次可以多买几个。将梨子直接清洗干净，尤其是梨子的表皮要多冲洗几遍。
2、洗干净的梨子直接切成块，切开之后的梨子要将里面的核子去掉。一般大的梨子果肉会更多。
3、再将去核后的梨子切成块，切成那种小块就可以了，只要切成梨子块就行了，但是不用将外面的皮去掉，所以一开始的时候要将梨子皮彻底洗干净。
4、准备好破壁机，将切好的梨子块倒在破壁机里面，当然也是要看破壁机的容量。要是梨子块比较多的话，那就分几次打成汁，只要将梨子块放在里面，不用额外加水。
5、开启之后将梨子打成果泥，选择果汁的功能。
6、等到果泥打好之后，将果泥倒在大一点的锅里面，锅里面的无水无油的，这样看打出来的果泥还是很细腻的。
7、再准备几个红枣，洗干净之后将里面的枣核去掉，再将红枣肉切碎。
8、再切几片生姜，将生姜清洗干净，然后也是要切成姜丝。
9、将准备好的罗汉果敲开，和姜丝以及红枣一起加在梨汁里面。
10、再准备一些冰糖。
11、直接用大火将锅里的食材煮开，烧开之后再转成小火。
12、用小火继续煮一个小时，这样煮完后梨子汁已经少了很多了，煮到这个程度就能关火了。
13、关火之后先将罗汉果捞出去扔掉，再过滤出来果汁。
14、准备一个大碗，放入两层纱布，将果汁倒在里面包好，挤出来里面的果汁。
15、所有的梨汁还需要再锅里一遍，直接倒入大锅里面。
16、这样看梨汁也没剩下多少了。
17、将梨汁用大火煮开，再转成小火来慢熬。
18、熬到比较稠的时候要不停的搅拌，这样可以防止粘锅底。
19、熬好的梨膏倒在无油无水的瓶子里面，放凉之后再冷藏保存。
烹饪贴士：
1、梨膏在熬制的过程中要不停的搅拌，这样可以防止粘锅底。
目食海小兔子
