人们常说：“冬天滋补，开春打虎”说的就是这时候要好好调养，但也不是一味大补而是要根据身体具体情况而定的，大寒后天气干燥，很多人容易干咳甚至感冒，这些都和肺功能不好有关系，因此肺不好首先要养，大寒后常喝此汤，祛湿润肺助睡眠，咳嗽都不见。
白色食物润肺，所以大寒后不妨多吃一些，比如梨子，百合，杏仁，另外这个季节做好祛湿也很关键，可以吃一些茯苓薏仁帮助祛湿，冬天湿气不在，来年一整年都不用祛湿。
雪梨被誉为“百果之宗”它可以止渴润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒、梨里面含有充分的水分，冬天干燥是最主要的特征，往往让人感觉咽喉干痒疼痛、干咳少痰，所以我们都可以多吃一些梨。
材料：雪梨，杏仁百合雪梨粉，雪燕少许，枸杞少许
百合除了有润肺好处，对于失眠的人来说吃百合有安神的作用。同时还能美容，提高免疫力，延缓我们衰老，使我们看起来年轻。天寒干燥也容易让人失眠，所以失眠最怕它，隔三差五吃，让你安睡到天亮。而且冬季皮肤水分容易流失，常吃雪燕可以让肌肤滋润减少皱纹，这些女人可要多记得。
具体做法：首先雪燕要提前一个晚上浸泡，但是用量不能多，一点点就够，因为雪燕泡发后量是非常多。
然后将雪梨去皮后切成小块，中间的核就不用了。
接着，将雪梨块放入炖盅里面，加入1小勺的百合杏仁雪梨粉。对了，如果你没有时间炖汤喝，也可以每天直接吃这个粉，用开水冲泡也行的，不过加入雪梨一起炖，孩子更爱吃。
然后将泡发的雪燕也一起放入，接着加入适量的水，盖上盖子。
放入电炖锅里面隔水炖，一般半个小时就可以了。最后放入少许的枸杞就可以吃了。
它是“百果之宗”，和这2物是绝配，过年喝酒过量，吃它护肝脏。马上过年了，过年期间难免要喝酒，喝点雪梨汤可以缓解酒毒，所以懂行的过年期间不妨多备一些，在饭后来一碗这样的汤品胜过吃补药，这些好处医生是不会告诉你的。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续
