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秋冬来临,天气越来越凉,到了这个季节,十分苦恼的就是干燥的问题,容易上火不说,而且最近很多小朋友明显感到了喉咙特别干,而且抵抗力不足的小朋友也很多有感冒的迹象,我家孩子也是一样,喉咙特别干,秋天还容易乏,这两天老是打喷嚏,特别害怕他感冒了,所以老婆就常常做一些汤给他喝。
在这个干燥的季节,我们除了平常要多喝水,吃一些水果蔬菜之外,还可以经常喝汤,说到煲汤方面,我老婆是比较有经验的。她常常给我们做一些润肺又滋润的汤,我家孩子特别挑嘴,但是老婆一做汤,他就会眼巴巴的望着等着,我也不例外,因为老婆做的汤真的是特别好喝,最近几天,老婆又研究了一种新的肉汤,就是往里面加一些水果,本以为加了水果的瘦肉汤味道会怪怪的,没想到做出来的水果汤既有水果的清甜,还有瘦肉的鲜美,这两种食材搭配在一起炖汤,儿子喜欢的不得了。
请教了老婆之后,才知道其实这道汤的做法特别的简单,跟一般的煲汤是一样的,只是把别的食材换成了苹果、梨,还有无花果,秋冬吃梨润肺,清津止渴还可以止咳化痰,对嗓子特别好。搭配苹果来吃多补充一些维生素,瘦肉还有去火的功效。真的是一碗搭配均衡的肉汤,我喝了也觉得十分的美味。自从研究出了这道汤以后,老婆总是隔三差五的做上一锅,我们一家人也是吃的不亦乐乎。独饮不如众饮,下面就分享给大家这道汤的做法。
首先我们准备食材,瘦肉半斤,苹果一个,雪梨一个,准备六颗无花果,南北杏仁适量,盐少许。首先我们把苹果和梨洗干净之后切成片备用,皮不要削掉,因为水果的皮里面营养是特别多的,我觉得把皮削掉之后,其实我们补充到的果肉只是很少一部分的营养,然后把无花果干洗干净之后切成小块备用。把瘦肉洗干净之后,切成块放在锅里焯水,捞出盛盘备用。
准备一个砂锅,把刚才切好的苹果,梨,无花果,还有瘦肉,一起放在砂锅里,倒一点清水,然后盖上盖子,用大火烧开之后转小火煮,90分钟左右即可,煮好之后我们打开盖子,放上一小勺盐调味,就可以出锅享用了。喜欢的小伙伴们,抓紧动手尝试一下吧。编辑:沈奕天/审稿:张峰/本文章为百家号作者独家原创内容,未经许可不得以任何形式转载,如有发现必追究其责任,图片来源于网络!