随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
入秋后“十娃九咳”，建议：多喝这3碗汤，润肺清火，滋补降秋燥
秋天，是一个五彩斑斓的季节，金黄的稻谷、丰收的果实、碧绿的蔬菜构成了丰富多彩的秋季画卷。然而，伴随着凉爽的秋风，也随之而来的是儿童的秋季常见病，尤其是咳嗽。传统中医认为，“入秋后十娃九咳”，儿童容易患上各种呼吸道疾病。为了帮助孩子增强免疫力、抵御疾病，让我们一起来了解并制作三款润肺清火又滋补的秋季养生汤。
一、莲藕山药排骨汤
莲藕和山药都是具有滋补作用的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。排骨富含蛋白质和胶原蛋白，有助于滋润肌肤和关节。这款汤既有滋补作用，又有助于润肺清火，适合秋季养生食用。
推荐食谱：
准备食材：莲藕、山药、排骨、大枣、葱、姜、盐
具体做法：
1.排骨剁成小块，焯水，捞出用温水清洗干净后，沥水备用。莲藕和山药清洗干净，去皮，切成块状。
2.锅中加入清水烧热后，放入排骨和莲藕，加入葱段、姜片，大火煮开后，转成中小火炖1个小时。将山药放入锅中，加入盐，炖煮至山药熟透，最后加入适量香油增香即可。
二、羊肉白萝卜汤
白萝卜和羊肉都是润肺降燥的绝佳食材，白萝卜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化。而羊肉则富含蛋白质和锌，有助于维持肌肉健康和免疫系统正常运作。这款汤既美味又有益健康，适合秋季温补和滋润肺部。
推荐食谱：
准备食材：羊肉、白萝卜、葱、盐、胡椒粉、香菜、葱花
做法如下：
1.羊肉清洗干净后，放入锅中，加入清水，加葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除掉浮沫，继续煮10分钟，然后将羊脸捞出，将羊肉切片备用。
2.锅中加入清水，煮开后，放入羊肉，加入葱段和姜片，煮沸后，将锅转小火，炖煮1.5小时至羊肉烂熟。
3.白萝卜清洗干净后，去皮，切成厚片，放入锅中，加入盐，和羊肉一起炖，炖至萝卜和羊肉熟烂后关火，加点白胡椒粉、香菜和葱花，搅拌均匀，即可食用。
三、银耳雪梨大枣汤
雪梨是润肺止咳的好食材，同时它含有丰富的维生素C，在润肺止咳的同时，还有助于增强免疫力和促进肠胃健康。银耳含有丰富的胶质，对皮肤有滋润和美容作用，同时富含蛋白质、维生素和矿物质。这款汤清甜可口，不仅美味，还有滋润肺部和提高免疫力的功效，是秋季的滋补佳品。
推荐食谱：
准备食材：银耳、雪梨、大枣、黄冰糖、清水
步骤做法：
1.将银耳提前泡软，撕成小块。雪梨去皮去核，切成小块。
2.锅中加入适量清水，放入银耳、雪梨块和大枣，煮沸后转小火炖煮20分钟。最后加入适量冰糖，炖煮5分钟至冰糖完全溶解即可。
秋季是儿童容易生病的季节，但通过合理的饮食和食用有益健康的食物，我们可以提高孩子的免疫力，减少患病的机会。羊肉白萝卜汤、莲藕山药排骨汤和银耳雪梨大枣汤，不仅滋补身体，还美味可口。让我们在秋季养生中，为孩子们提供这三碗汤，润肺清火，让他们茁壮成长，少生病，健康快乐地度过秋天。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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