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川贝冰糖炖雪梨
配料：雪花梨1个、冰糖10g、川贝粉2g、枸杞3g
做法：1、雪花梨冰糖10克/每只梨的量。川贝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。
2、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
3、把雪梨清理干净后放入冰糖，把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
4、盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
养颜乌鸡汤
配料：乌鸦半只、干玫瑰12粒、红枣10粒、老姜2块、盐适量、白胡椒适量
做法：1、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。
2、另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。
3、煲1小时调入盐胡椒粉，撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。
鲫鱼豆腐汤
配料：活鲫鱼g、豆腐g、油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量
做法：1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。
2、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
3、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。
4、炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。
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