天气渐冷，干燥的天气有点让人受不了了，天天敷面膜涂保湿都抵抗不住干燥的感觉。这时候你可能需要一碗滋润的汤水，在众多食物当中，银耳就是一种很受大家欢迎的食材，很多人家里都会买点备着，熬点银耳羹让身体更好的吸收营养，来调身体的皮肤状况。相传，慈禧太后六十多岁依然容颜不老，秘诀就是每天早晨起床后进一碗银耳羹。经过细煮慢炖，晶莹剔透、润滑细腻，深得慈禧太后喜爱。喝一碗暖暖的银耳雪梨羹，真的不要太舒服，这是一道非常适合这个季节的饮品。它的制作极其简单，口感浓滑可口。
1.雪梨去皮切块
2.银耳用清水泡发撕成小块
3.把梨、银耳放入锅中，倒入清水，开启慢炖模式
4.炖至银耳出胶，再加入冰糖，继续炖10分钟左右，最后加入白凉粉搅拌均匀即可
5.倒入模具里，放凉凝固后
6.把做好的银耳梨冻放入碗中，淋入桂花蜜就大功告成了
很多人觉得银耳不好出胶，大家记得银耳泡发的时候，一定要用冷水泡，不能用热水泡
-tip-1.银耳炖的时间越长越软糯，胶质就越浓，炖银耳汤水要一次性加足2.用干银耳需要提前泡发3.没有白凉粉也可以用吉利丁片等4.将其银耳撕碎的时候，撕得越碎越好，这样银耳在煮的时候，才会非常容易出胶，煮出来的银耳羹口感才会更佳。商务合作
