（快消品独家讯）康师傅控股（.HK）在其最新公布的年度业绩显示：实现营收83.72亿美元，同比下降8.03%；净利润1.77亿美元，同比减少31%。值得注意的是，从年四季度开始，康师傅进一步巩固回稳的态势。其中方便食品和饮品成为年推动业绩进一步企稳回暖的“功臣”。日前，《快消品》专访了康师傅饮品事业经营本部副总经理林进兴先生，听他来讲述康师傅饮品年的生意经。
康师傅饮品事业经营本部副总经理林进兴先生（左）与上海市东方世纪消费品发展促进中心主任兼《快消品》全媒体主编陈杰先生(右）合影
回暖正增长 发力“水”市场
年康师傅旗下饮品业务整体实现收益49.04亿美元，占集团总收益58.58%，较年同期下降6.49%，康师傅饮品业务也表现出色，年下半年饮品业务已实现同比正增长，净利润为万美元，同比上升68.88%。即饮茶（包含奶茶）销售量市占53.2%，继续稳居市场首位；果汁产品销量市占为17.9%，居市场第二；包装水市占达15.1%，暂居市场第三。 其中，号称“东方不败”康师傅冰红茶，借力NBA中国赛和NBA球员到访中国等热点事件，并在上海迪斯尼开园之际，推出人偶米奇和米妮等纪念品，同时新品“茉莉果茶”扩大了整个茉莉产品市场，目前康师傅的茉莉系列是独步江湖。
在瓶装水上调整策略，林总向《快消品》介绍：随着消费升级，顾客对于健康饮品的需求大大提升，而“水”将是年重点发展的品类之一，也是康师傅所看好的，目前康师傅将“水”产品分为高中低三个价格带，分别是“涵养泉”、“优悦”和“康师傅瓶装水”针对不同区域特性均可精准操作，并进行推广。“康师傅瓶装水”在年调整策略，重返平价市场，全力夺回市占，第三季度成果发酵，业绩显著增长，除持续强化规格满足化经营，更推进整箱家庭装消费；“优悦”自年4月上市以来，助力各类马拉松和公路跑，使品牌更加健康化之外，市占率持续攀升，并逐步在中价水市场建立品牌知名度，同时生产优悦纯净水的工厂获得NSF与IBWA国际认证，为优悦品牌塑造国际形象作完美备书。此外，年康师傅优悦还将携手全新代言人知名影星刘涛，从多方位升级品牌，并进一步通过规格满足化、包装多样化和市场细分化等来提升消费价值。
品牌活化 创新再发展
康师傅继与百事可乐、星巴克强强联手之后，也在年与国际知名品牌阿华田展开战略上的合作，除循序渐进整合市场通路外，更以稳健的脚步开展未来运营的全面准备，在接手阿华田后，将会继续保持该系列产品在口味、品质和工艺等方面原有的特色，并在此基础上，设计出更迎合目标消费者的包装规格。未来，阿华田麦芽营养即饮乳品将主要集中在康师傅饮品苏州和广州两处生产基地生产。林总向《快消品》表示，积极拓展康师傅饮品事业中品类上的齐全度，对于乳品系列的市场开拓与规划意味着康师傅饮品事业能满足更多消费者对饮品口味、营养、健康等多方面的需求和体验。也透过与国际品牌的策略合作，强化康师傅在含乳饮料品牌的结合，满足通路一站式服务需求。
另外，继成功携手“味全”，推出LPF益菌配方常温乳酸菌饮料，聚焦上海与华东一级城市，上市一年已成功建构数个千万级城市后。年继续携手味全旗下咖啡品牌“贝纳颂”推出PET瓶贝纳颂咖啡拿铁、抹茶拿铁、经典曼特宁风味和经典意式风味四个口味，零售价为7元/瓶，集中针对中高端年轻白领市场。康师傅常规产品方面，“冰糖雪梨”于年初通过新装上市进一步活化品牌，稳固既有消费者，吸引新用户；同时聚焦餐饮通路的沟通，透过“美食搭搭搭”有效开拓餐饮渠道，提升销售。“传世清饮酸梅汤”强劲的产品力，深受消费者喜爱，其也不断深化商圈经营，通过与火锅佐餐配饮，以“清火解油腻”等宣传进一步提升产品购买力。针对分众市场需求，强调搭配优质茶叶使用高端茶叶萃取技术与加入新鲜柠檬的升级享受所推出的新品“浓浓柠檬茶”，将在年进一步创新，打造口感升级的浓浓享受，满足年轻白领追求口感与高端享受的市场需求。
在产品营销方面，年将以活化品牌、精准投入，效益最大化为前提，继续推进与一些知名大IP合作，如NBA、迪斯尼、京东NBA定制罐和各路年轻偶像明星。年2月，康师傅正式对外公布更换“茉莉茶”系列代言人，并邀请人气偶像杨洋、赵丽颖这一对CP代言，精准打击追求浪漫情怀的年轻人。继人气偶像李易峰后，国民小鲜肉“吴磊”也加入康师傅绿茶代言。此外，李宇春变身“燃星人首领”，加入了康师傅家族，与张艺兴一起成为冰红茶代言人，再加上国民女神刘涛代言康师傅优悦，使得康师傅的代言家族星光熠熠。
年，康师傅饮品将继续以时尚、健康、创新为发展思路，推出不同价格带产品来满足市场多元化的需求；品牌投资稳健推进，透过通路创新中心的建立，积极把握通路多样化的机会，落实通路库存健康化，加强渠道下沉以掌握城镇化的商机持续推动产品创新，朝高端化与健康化迈进。
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