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阿胶也曾驴皮胶，因为它主要是由驴皮所熬制的，具有丰富的药用价值，而它对人的主要功效就是起到补血的作用，贫血的人经常食用阿胶可以促进红细胞的生长，而作为一种补品，食用阿胶可以补充胶原蛋白，提高人们的免疫力。但是毕竟阿胶价格不菲，普通家庭想要食用阿胶，还得考虑一番。
而立秋以后气温迅速下降，气候干燥，很多女性面临皮肤差，嘴唇干裂的情况。而通常对于很多女生来说，缓解这种情况，选择雪梨银耳粥，再在里面加入一些桃胶。但是其实这道家常菜，效果也并不差，被称为穷人的阿胶。
这道家常菜其实就是米酒煮桂圆小丸子。米酒是我们日常生活中比较常见的一种食材，据专家分析，米酒中的酵母发酵后会产生一种代谢物，与人体的细胞结构很类似，能够对人体的皮肤起到很好的保护作用和汤圆一起煮了之后能够补血益气，对于女性皮肤有很好的作用。
在家里也可以尝试这道家常菜。首先准备红薯4个放在锅中煮熟，然后捞出去皮，碾成泥状。再加入少量的糯米粉和白砂糖合成面团醒20多分钟。同时也将糯米粉加水，揉成面团，然后再将红薯面和糯米粉捏成小丸子。
然后将米酒准备好，放入锅中加入桂圆。随后再放入红枣片，加入适量的白糖。等会煮开以后，用小火煮个15分钟就可以食用。这道菜对于老人和小孩都非常适应，并且卖相也不错，喜欢的人可以试一试。
