在白露时节进山游玩时，会发现漫天遍野的草木好像落了一层薄薄的雪花一样，其实这些就是凝结的露水，因为阳光的反射变得白茫茫亮晶晶，因此便有了“白露”的由来。白露时节，风渐起，露渐浓，昼夜的温差也达到了顶点，风寒袭表，袭击的是我们的肺脏，因此白露时节要以养肺为先，但养肺要以清润为主，不宜大补，这个时候吃梨就是很好的选择，尤其是那些从事教师，销售等平时说话比较多的人，更要多吃“天然润燥剂”——梨子。下面小小就推荐5种梨子的做法，隔三差五吃一回，清润养肺，全家爱吃。
01、小吊梨汤
小吊梨汤，是老北京有名的秋冬饮品，与其他的饮品不同，它的质地更为浓稠，而且香甜中带有一丝丝梅子的清爽，是生津止渴润燥的佳品。
食材：雪梨，银耳，话梅，枸杞，红糖，冰糖，食盐。
做法：银耳提前用清水泡发，然后撕成小朵冷水下锅煮至半小时，时间到后银耳出胶，然后倒入提前削好的梨皮和梨肉，放入适量话梅和枸杞，红糖和冰糖继续小火炖煮半小时，时间到后捞出梨皮，加入1克左右的食盐，拌匀后即可关火。
02、山药雪梨饼
很多老一辈都知道，雪梨润肺，山药养胃，将这两种食材搭配在一起，不仅好吃，连营养也都翻倍了，而且做法简单，无水无盐无糖，全部是食材最天然的味道，好吃也健康。
食材：梨子，山药，黑芝麻，面粉。
做法：将山药和梨子去皮洗净切块，放入料理机中打成果蔬泥，然后加入适量面粉搅拌成浓稠的面糊，最后加入黑芝麻提香，平底锅刷薄油，舀一勺面糊铺匀，小火烙至两面金黄即可。
03、银耳雪梨羹
银耳被誉为“平民的燕窝”，它是很平和的，可以滋养五脏之阴，坚持天天吃，效果一定不会差。很多朋友喜欢把银耳和雪梨一同炖煮，这样的搭配可以清肺热，特别适合初秋来食用。
食材：银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。
做法：银耳冷水泡发后撕成小朵，然后冷水下锅，放入红枣小火慢炖30分钟，时间到后将切好的雪梨块放入锅中，继续焖炖半小时，最后放入冰糖和枸杞，熬制5分钟即可关火盛出。
04、雪梨百香果
梨子除了煮汤羹，还可以做成果酱来泡水喝，随吃随取也方便。这道用百香果和梨子做出的果酱，不仅清燥润肺，喝起来也香甜清爽，是初秋必备的家中好物。
食材：梨子，百香果，柠檬，冰糖。
做法：将2个梨子去皮洗净后切成小碎丁，然后放入碗中，加入1个百香果肉，半个柠檬挤出的汁水，最后放入克冰糖搅拌均匀，然后放入冰箱密封冷藏4小时以上，时间到后将腌制好的果肉取出，倒入炒锅中熬煮，沸腾后先撇去浮沫，然后小火炒制梨肉变得透明，汁水收干变得粘稠即可。
05、莲藕雪梨汤
秋季的润燥食物，除了梨子之外，莲藕也榜上有名。俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，初秋的莲藕可谓是滋补润燥的佳品，搭配梨子，效果更是翻倍，养肺也养人。
食材：莲藕，雪梨，银耳，红枣，花生，红糖。
做法：梨子和莲藕去皮洗净后切块备用，银耳泡发后冷水下锅煮至半小时，然后将梨肉，莲藕和花生全部倒入锅中，继续炖煮半小时，最后放入适量红糖搅拌均匀后再炖煮5分钟即可。
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