导语:“三伏不补,秋季受苦”!建议:多喝5道滋补汤,为入秋打好基础
三伏天气温高,我们总想吃点冰凉的食物,图一时的凉爽,但经常这么吃,脾胃很容易受损,伤害身体,所以在饮食方面需要多注意了,要懂得忌口,还要懂得吃一些滋补的食物,俗话说“三伏不补,秋季受苦”!现在要及时调整饮食,别不当回事。
三伏天多喝汤,身体更健康!喝汤可以滋润身体、增加营养、补充水分、养脾胃,好处很多。
建议:多喝5道滋补汤,营养好喝不上火,为入秋打好基础。快来看看都有哪些汤,学会了常做着喝,精神饱满地过度到秋季。
一、莲子猪肚汤
做法步骤:
猪肚表面冲洗后再翻面冲洗,然后加盐、面粉,下手反复搓洗,要有足够的耐心,一直搓洗到猪肚上没有黄色粘液为止。
再用水冲洗干净,然后加醋抓搓几遍,冲洗干净。
猪肚洗净后放进锅里,加足量水,煮到开后捞出,再冲洗干净。干莲子清洗干净,加水泡一段时间。
将猪肚放进锅内,加入生姜片、冷水、莲子,煮开后若有浮沫要撇净,再盖好盖子小火炖煮。
一直煮到猪肚完全熟透,可以用筷子扎一下检验。
接着捞出猪肚,切成小条,倒进汤内,再放入洗净的枸杞,焖五分钟。
最后加盐、胡椒粉,这道菜莲子猪肚汤就做好了,滋补安神,好喝不上火。
二、豆腐鲫鱼汤
做法步骤:
鲫鱼去掉内脏、黑膜,表面刮干净,再冲洗掉血水,划上几刀放进碗内,加入泡好的葱姜水抹一抹,腌制五分钟。
然后冲洗干净,擦掉水分,放进煎锅,煎成两面金黄。再加适量开水、生姜片、葱段。
大火炖煮十分钟,再放入豆腐块继续炖煮,煮开后调小火,煮二十分钟后去掉葱段。
加少许盐、葱花,这道汤就做好了,营养滋补不上火,建议常做。
三、山药蔬菜汤
做法步骤:
山药去皮洗净,拍烂后剁成山药末。香菇洗净切小丁,火腿肠切小丁,青菜洗净切碎待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。
锅内加少许油,烧热后放入香菇丁、火腿肠丁翻炒,炒软后加水。
煮开后放入山药末,搅动均匀,一直煮到山药熟透,再放入青菜碎、盐、鸡精,搅动均匀。
最后淋入蛋液,做成蛋花,这道简单可口的山药蔬菜汤就做好了。
四、莲藕胡萝卜排骨汤
做法步骤:
排骨剁成小段,浸泡半个小时,勤换水去掉血水。然后将排骨倒进锅内,加适量清水、一勺料酒,煮出浮沫,撇净浮沫后捞出冲洗干净。
莲藕、胡萝卜分别去皮洗净,切成小块。生姜切片,大葱切段待用。
锅内加一点点油,烧热后倒入排骨翻炒,炒到微微发黄时加生姜片翻炒几下,再倒入适量热水。
倒入莲藕、胡萝卜,放入大葱段,盖好盖子,大火煮开后调小火,煮到排骨熟透。
最后捞出葱段不要,加少许盐,再小火焖煮十分钟,时间到后就可以关火食用了。
五、银耳雪梨汤
做法步骤:
干银耳加凉水浸泡三个小时以上,泡发后去掉根部清洗干净,再撕成小朵放进电饭锅。
加适量水、红枣熬煮,煮到银耳变软糯出胶为止。然后倒入雪梨块、冰糖,继续熬煮。
差不多二十分钟后,这道银耳雪梨汤就做好了,清甜爽口,润燥不上火。
以上五道汤都特别美味,你学会了吗?快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请