发烧想吐没食欲、咽痛口干吃不下……也许是大部分“阳”人比较深刻的感受之一。但是,及时补充营养对加速恢复是有一定帮助的。
那么,“阳”了之后应该怎么吃呢?
中医、临床营养等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和新冠病毒感染者的常见症状,提供了一些“保姆级”食疗方子,大家不妨试试。
食疗方一:止咳、化痰
食材
干无花果30g,冰糖10g
做法
将洗净的无花果入锅加水和冰糖一起煮,连续温饮3-5天。如果没有冰糖,可以用半个罗汉果代替。
无花果冰糖水
食材
橙子1个(不去皮),生姜30克,瘦肉g
做法
橙子切瓣,生姜切片,瘦肉切小块。先烧开水,瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅,加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。
橙子生姜
炖瘦肉
食疗方二:利咽、生津
食材
苹果1个,雪梨1个,广陈皮少许,菊花2-3朵,生姜1片
做法
把苹果和雪梨切开,再将其它食材一起放进锅里,加水适量,煮20分钟。可热饮。
果茶
食材
青榄5个,罗汉果或苦瓜半个,瘦肉g
做法
把青榄和罗汉果切开,瘦肉切片焯水,再将所有食材一起放进锅里,加水适量,水开后小火煮60分钟。可热饮。
罗汉果/苦瓜
青榄炖瘦肉
食疗方三:解表、散寒
食材
柠檬1/3个,盐1g,水ml
做法
将柠檬带皮切片,用温水浸泡,加入盐。高烧时可适量增加盐量。
柠檬淡盐水
食材
大米50g,带须鲜葱头(到葱白部分)7-8根,生姜5片,陈醋5-10ml
做法
先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟,然后加入葱白,煮至米熟烂,最后加入陈醋搅匀,调味起锅,趁热服用。
解表粥
(适合怕风怕冷的偏寒体质)
食材
白萝卜g,芹菜50g,香菜30g,豆腐半块,生姜15g,黄豆30g,瘦肉丝50克
做法
把白萝卜、生姜、黄豆先煮45分钟,再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟,可热饮汤
萝卜芹菜
豆腐汤
(适合手温舌红舌面干的偏热体质)
食疗方四:健脾、开胃
食材
瘦肉沫50g,大米50g,生姜丝,紫苏丝,油盐少许
做法
大米加水煮30分钟,把用油盐腌制过的瘦肉沫,和生姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟
肉沫米粥
需要注意的是,对上述食材有过敏史的人禁用,过敏体质人群慎用。另外,上述食疗方仅用于大众人群作为调理食用,帮助患者在感染初期缓解症状。
当症状持续不见好转,甚至有恶化加重趋势时,要及时就医。
根据广东省中医药局委托省中医治未病服务质控中心制定的《广东省年冬季疫病高发期中医调养指引》,除食疗外,还可以选用中药沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等外治方,缓解不适症状。
不过,具体做法和禁忌症最好先找专业人士了解清楚,以免操作错误引发不良后果。
参考资料:
健康中国、《广东省年冬季疫病高发期中医调养指引》