糖尿病患者如果“阳”了,或者因为天气原因发生咳嗽咽喉疼痛,可以用梨来缓解。吃梨是个不错的方法!
1.糖尿病患者吃梨的好处
从中医角度出发,梨有“生津”,清热,止燥,化痰,治热病津,消渴,热咳,治便秘的功效。
营养学角度:
润喉:梨的水分含量高,雪花梨含水量有88.8%,梨中的果糖,山梨醇含量丰富,它们具有较好的润喉效果。
低Gi食物:梨的Gi值是36,属于低升糖食物,对血糖影响较小。
缓解便秘:梨中的膳食纤维含量丰富,对于胃肠道蠕动有较好的促进作用,可帮助糖友缓解便秘,还可以延缓食物的消化吸收,利于控制血糖。
抗氧化:梨中有类黄酮,花色苷等多种抗氧化物质。在清除人体自由基过程中有重要作用。
补钾:梨中虽然维生素c含量较为缺乏,但钾元素含量丰富。如克的雪花梨就富含85毫克的钾。糖尿病患者适量补钾有利于钠的排出。可以降低高血压的风险。
2.梨的品种多种多样,糖友该怎么选?
从表中可以看出,酸梨、雪花梨、鸭梨等品种含糖量较低,而雪梨、鸭广梨、则是梨子家族含糖量较高的梨品种。
糖友如果吃酸梨、雪花梨等品种,每天可以吃~g。如果吃鸭广梨,雪梨,每天的摄入量应该控制在~g。
3.咳嗽嗓子疼,首选雪花梨
雪花梨中的能量和Gi值,含量较低,克雪花梨仅产生42千卡能量。
雪花梨的价格便宜,肉感细腻,脆甜多汁。不管是生吃还是蒸煮,都是糖友的首选。
糖尿病病友炖梨汤,蒸梨,或熬梨膏时,不建议放冰糖或蜂蜜。避免血糖飙升。
血糖控制较佳的患者可以每天吃一个拳头大小的雪花梨。约~克。
雪花梨VS雪梨
雪花梨≠雪梨,两者是两个不同的品种,雪花梨热量较低,只有10.6%的含糖量。果皮偏厚偏黄,果核偏大。雪梨热量高,含糖量20.2%,果皮薄色白,果核小。
糖友每天可以吃g的雪花梨,如果换成雪梨就只能吃g左右。
4.梨生吃好还是熟吃好?
生吃:生津润燥+清热
梨生吃脆甜爽口,偏清热降火。但梨性偏凉,脾胃虚弱的人不适合吃生梨。
熟吃:生津润燥+滋阴
炖煮后的梨偏滋阴润燥。
最后提示大家,受寒导致的咳嗽咳痰,不建议吃梨。