天目新闻记者赵磊通讯员王婷婷
最近身边被新冠病毒感染的人越来越多，“阳”了后怎么吃，也成了大众十分关切的问题。
为应对随时可能“阳”了的命运，大家不但开始囤药、囤菜，甚至有人囤起了黄桃罐头。
黄桃罐头。图片来源：视觉中国
成为新晋网红食品的黄桃罐头，对改善新冠患者的症状真的有帮助吗？
“黄桃罐头的主要配料是黄桃、水、白砂糖，其所含的营养成分主要有水分、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及维生素C，它并没有治疗效果。”浙江省营养学会相关负责人表示。
看来是实锤了，黄桃罐头并没有丝毫的“抗阳”效果，充其量只能算是“安慰剂”。该负责人解释称，有发热症状的新冠患者食用黄桃罐头后感觉食欲有好转，主要是因为适当补充了水、能量和维生素等。
然而，并不是所有的新冠患者都适合食用黄桃罐头。如果有咳嗽咳痰或者血糖偏高的患者，尽量不要食用黄桃罐头，否则会加重咳嗽或引起血糖波动。
其实除了黄桃罐头以外，新鲜的蔬菜、水果对发热症状的缓解都能起到一定的辅助作用。
对于居家隔离“阳”了的人群，有什么营养建议吗？
浙江省疾控中心营食所方面表示，根据国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》来看，对于食欲尚可的成人患者，能量要充足，保证充足蛋白质。每日保证主食的摄入，每天摄入谷薯类食物~克，可选择大米、面粉，注意适量添加粗粮，如小米、黑米、玉米等；尽量每天一个鸡蛋，克的牛奶或相当于克牛奶的奶制品；瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等优质蛋白食物~克。
同时，还要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天克以上。正常人日常推荐的蔬菜食用量为~克，因疾病状态对维生素等营养素需求增加，因此可以适当多吃点儿。水果建议每天食用~克，可以优先选择深色蔬果，因为它们富含维生素C、β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素、花青素、膳食纤维、钾、钙、镁、B族维生素、维生素K以及其他一些营养物质。
还有要注意饮食清淡，烹调方式可选择蒸、煮、炖等，少吃辛辣刺激性食物。
让身体的免疫机能与病毒作斗争，还要保证充足饮水量。每天0~0毫升，少量多次，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择，但不宜过量，并尽量少放盐。若有心肾功能不全等基础疾病，需要限水的特殊人群补液记得遵循医嘱。
如果是食欲较差进食不足者，或者是老年人及慢性病患者，家人可选择面条、小馄饨等半流质主食，或者可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。
那些感觉自己在“吞刀片”的咽痛症状明显者，短期内可选择流质饮食，如小米糊、牛奶、酸奶、藕粉、蛋花汤等，待症状缓解后可选择面条、水蒸蛋、馄饨、水饺等食物，再过渡至正常饮食。
有没有“抗‘阳’食谱”之类可以直接“抄作业”的参考呢？
当然是有的。浙江省疾控中心营食所相关负责人分别列举了一般人，食欲较差者以及咽痛明显者的不同食谱，供大家作参考。
香干韭芽肉丝。图片来源：浙江省疾控中心营食所
首先是一般成人食谱。
早餐：
水蒸蛋1只、纯牛奶毫升、菜包1只（青菜30克，香菇少量，面粉30克）、玉米1段（克）。
午餐：
小米白米饭（小米15克、大米60-85克）、香干韭芽肉丝（猪里脊50克、香干20克、韭芽80克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼50克）、西兰花木耳（西兰花克，干木耳10克）、清炒大白菜（大白菜克）。
点心：
橙子1个（-克），猕猴桃1个（80-克），酸奶毫升。
晚餐：
番茄汤面（挂面75-克、番茄50克）、冬瓜虾仁（鲜虾仁克、冬瓜克）、清炒毛毛菜（克）。
香干韭芽肉丝。图片来源：浙江省疾控中心营食所
然后是食欲较差者半流质食谱。
早餐：
水蒸蛋1只、纯牛奶毫升、菜肉小馄饨10-15只。
点心：
藕粉（30-50克）、玉米南瓜汁毫升。
午餐：
菠菜碎肉丸汤面（挂面75-克、菠菜克、肉丸60克）、番茄鱼片（黑鱼克、番茄克）。
点心：
香蕉葡萄干拌酸奶（香蕉克、酸奶毫升、葡萄干10克）。
晚餐：
芹菜猪肉水饺10-15只。
小米南瓜糊。图片来源：浙江省疾控中心营食所
咽痛明显者流质食谱在这里——
早餐：
水蒸蛋1只、杂豆豆浆毫升、藕粉（30-50克）。
点心：
芝麻糊（40-50克）、黄瓜西芹汁-毫升。
午餐：
小米南瓜糊克、蛋花汤（蛋1只）、纯牛奶毫升。
点心：
牛油果香蕉牛奶（牛油果50克，香蕉克，牛奶毫升）。
晚餐：
米粉（30-50克）、豆腐羹（内酯豆腐50克、青菜碎50克、玉米淀粉10克、香菇碎少量）。
点心：
酸奶毫升、雪梨汁-毫升。
该负责人提醒，以上食谱均为一人份，各类食物重量供参考，居家隔离者可根据自身情况对同类食物的品种和重量进行调整。
半流质及流质食谱中的碳水化合物、蛋白质等营养素均不足，只适合病程内短期参考使用，症状缓解后均需恢复正常饮食。
合理的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障，合理搭配膳食，增强自身抵抗力，“阳友”们一定会早日康复。
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