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金桔又名金柑，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”冬天天气干燥，自制金桔膏，止咳还化痰，嗓子不舒服时冲一杯暖暖的超好喝～
金桔雪梨汤
1.准备食材。
2.雪梨去皮切成小块备用。
3.金桔洗净划上几刀，用牙签把核挑出来。
4.将雪梨块、金桔、红枣和冰糖放入锅中。
5.锅中加入二碗水。
6.大火烧开，用勺子去掉浮沫，转小火炖十分钟。
7.枸杞清洗一下放入锅中，盖上盖子大火烧开后关火焖三分钟。
8.糖水煮好了一定要盖上盖子焖上三分钟，这样煮出来的糖水清香又好喝。
来源：美食天下
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编审：周晓雪
终审：钱红兵
