大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。进入深秋,气温开始变得越来越低,昼夜温差大,秋燥也变得越来越明显了,容易使我们有喉咙不适、老想喝水、咳嗽等症状,都是秋燥损伤脾肺,建议要及时润肺补脾防燥热。秋季喉咙干痒,建议多喝这八道润燥汤,清热润肺健脾养胃,缓解秋燥的同时,还可以滋补营养,嗓子舒服了,体质也提高了,增强免疫少生病,一起健康度过秋冬季节。
一、海底椰无花果蜜枣雪梨汤准备食材:海底椰,无花果,蜜枣,雪梨。
做法步骤:
1、海底椰和无花果清洗干净控干水分。雪梨撒上食盐搓洗干净表面,洗净后切成小块,去掉果核。
2、将雪梨、海底椰、无花果和蜜枣都放入汤锅中,加入足量的清水,隔水炖煮一个小时。煮好即可出锅开吃。
二、白萝卜排骨汤准备食材:白萝卜,排骨,红枣,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将排骨捞起来控干水分。白萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。
2、将排骨、白萝卜、去核红枣、姜片和葱结都放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开再转小火煮1.5个小时。
、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、莲藕雪梨排骨汤准备食材:莲藕,雪梨,排骨,红枣,姜片,葱结。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成小块。雪梨不用削皮,用食盐搓洗表面,洗净后切成小块。红枣清洗干净后去掉果核。
2、排骨清洗干净,剁成小块后冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。
、将排骨、莲藕、姜片放入锅中,放入足量的清水,先炖煮一个小时。接着再放入雪梨和红枣,继续炖煮半个小时。
4、时间到,莲藕雪梨排骨汤炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、沙参玉竹无花果瘦肉汤准备食材:沙参、玉竹、莲子,无花果,百合,瘦肉。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分。其他汤料清洗干净备用。
2、将瘦肉和其他汤料都放入汤锅中,加入足量的清水后盖上盖子,隔水炖煮两个小时。在最后十分钟的时候,加入食盐调味,煮好即可出锅开吃。
五、苹果雪梨瘦肉汤准备食材:苹果,雪梨,瘦肉,玉竹,莲子,无花果,红枣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分。雪梨和苹果削掉外皮,洗净后切成小块。
2、将瘦肉、无花果、莲子、玉竹、苹果、雪梨、红枣和姜片放入汤锅中,放入足量的清水,隔水炖煮一个半小时。
、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
六、沙参玉竹排骨汤准备食材:排骨,沙参,玉竹,无花果,百合,莲子。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小段,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分备用。汤料清洗干净控干水分。
2、将排骨和汤料都放入炖盅,加入足量的清水,隔水炖煮两个小时。炖煮好了之后,加入食盐调味即可出锅开吃。
七、山药板栗排骨汤准备食材:山药,板栗,莲子,百合,无花果,排骨,姜片。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。板栗剥掉外壳,洗净备用。莲子、百合、无花果清洗干净备用。
2、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来控干水分备用。
、将排骨、百合、无花果、莲子和姜片先放入汤锅中,放入足量的清水,盖上盖子先炖煮半个小时。再放入山药和板栗,继续炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
八、银耳雪梨汤准备食材:银耳,雪梨,莲子,百合,红枣,枸杞子,冰糖。
做法步骤:
1、银耳放入清水中浸泡,泡发后放入淀粉抓洗干净,洗净后剪碎,剪的越碎越好。雪梨撒上食盐搓洗干净,洗净后切成小块。红枣洗净去核,百合和莲子清洗干净。
2、将银耳、雪梨、莲子、百合、红枣放入汤锅中,放入适量的清水,先开大火煮开后转小火煮四十分钟。
、接着放入冰糖和枸杞子,继续煮十分钟,煮好即可出锅开吃。