现在刚踏入10月份，我们南方的天气凉意也很明显了。尤其是早上和傍晚，特别明显。伴随着明显转凉，天气也随之变得干燥，人们把干燥的空气呼吸进肺里面，呼吸道干，痒便会引起咳嗽。
前几天在假期里，起床比较晚，起来的时候发现鼻子喉咙干干的，而且感觉呼吸也不是非常畅顺，于是就问了我妈妈是怎么回事，他告诉我说咱们现在也进入秋天，慢慢开始吹北风，自然就会干燥，我们把干燥的空气呼吸进去，当然也会干燥，所以要多喝润肺汤饮，肺润，才不会咳嗽。所以推荐2款简单易做的润肺止咳汤给大家。
无花果排骨润肺汤
1：材料准备
主料：新鲜排骨，无花果辅料：苹果，雪梨，南杏北杏，姜片，桂圆干
2：排骨焯水
把排骨切大块，冷水入锅烧开，转小火，稍微煮一会，把表面的泡沫去掉，再洗干净沥水备用。
3：苹果雪梨切块
苹果雪梨切块备用，皮可去可不去，一般建议不去，因为其实皮里青花素和其他营养成分挺高的，但是核要去掉，不然会燥。
4：入锅
把准备好的排骨和其他洗干净的辅料一起放进炖锅里，加入适量的水炖煮，建议说一次性加够，不要中间加水，更不要中途加冷水。
5：炖煮
根据水量和个人需要，炖锅定时2-3小时。或者用瓦锅炖，先大火烧开在转小火慢炖2-3小时，在快好的前30分钟放入适量桂圆干进去炖。我的是自己家中的龙眼树，然后妈妈自己晒的龙眼干。
6：成品
汤炖好后，加入适量盐巴调味即可。
这款汤里，无花果健胃润肠，有清热解毒的功效；苹果能生津润肺养心；雪梨和南杏北杏有润肺和化痰止咳的功效。这些材料搭配排骨，是一款秋季里老少咸宜的润肺止咳汤。
提示：
1：苹果雪梨要记得去核，所有有核的水果煮汤都要去核，不然效果适得其反。
2：桂圆干最后下就可以，不需要一开始就放进去煮。
无花果海底椰猪肺汤
1：材料准备
主料：猪肺辅料：无花果，海底椰，川贝，姜片，老陈皮
2：洗猪肺
把水龙头对准猪肺灌水进去，等胀大后用手按压，把里面的血水挤出来，重复几遍直到猪肺变白，这样就可以把煮沸洗干净。
3：切块，焯水
猪肺切块，焯水，放少许姜片和自酿糯米酒去腥，捞取浮沫，过凉水备用。
4：入锅炖煮
陈皮提前泡软，用汤勺挂掉囊，另外把剩余辅料洗干净，放进炖锅中，备好的猪肺也放入，加点姜片，加入适量的水炖煮2-3小时。同样也可以选择用瓦锅炖。炖好后加入适量的盐巴调味即可。
海底椰片主要用法是煮汤，以清燥热，止咳功效而闻名。含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分，具有强身健体，清热润肺，生津止渴的功效，尤其在我们广东地区，很受欢迎。老陈皮有很好祛痰化痰作用，别忘了它。
提示：
1：猪肺要记得多冲几次水洗干净。
2：陈皮用老陈皮比较好。
如果有咳嗽的话，要连续煮几天的汤，如果主要是润肺的话，可以隔2-3天一次哦。
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