川贝有止咳的功效，川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。浸泡过川贝的水，会有一股苦味。
川贝雪梨汤材料主料：川贝（20粒）、泡发银耳（1朵）、雪梨（1个）
调料：冰糖（8颗）
制作1、准备食材：雪梨1个、川贝约20粒、水发银耳1大朵、冰糖8颗
2、步骤1：用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。
3、步骤2：银耳撕成小朵。
4、步骤3：雪梨洗净后，切成一口大小的块儿。
5、步骤4：把银耳、冰糖与泡好的川贝一起放入一个大微波炉碗中，碗中倒入清水，要没过所有食材。
6、步骤5：在碗的表面覆盖上一层保鲜膜，放入微波炉中，用高火打7分钟。
7、步骤6：将煮熟的川贝雪梨汤取出。
8、步骤7：盛入碗中即可食用。
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