(!这是一篇又臭又甜的推送!)
①“臭”上天的糖水铺子
②和网红螺蛳粉是隔壁邻居
③老板是正宗广西人
④糖水每天现煮现熬
⑤人均23元便宜到哭
■■■即将入夏的魔都
一碗螺蛳粉+木薯糖水
更!配!呦!
▽
说到粉家柳州螺蛳粉大家应该都不陌生,每天排队火爆的网红店不是盖的!而TA的隔壁就是我们的广西风味糖水铺子!
虽然中间隔了一家店,但其实老板是同一个人。而隔壁的螺蛳粉杀伤力太大,那股“臭臭”的味道总会飘过来~
但其实糖水铺子走的INS风,精致的猪猪女孩嗦完螺蛳粉,来碗糖水美滋滋!
店虽不大,但有两层,复古红加上芒果黄的色调超美。窗台还有小小的绿植,可以说是很小资了~
作为一个资深糖水家(自封的),大大必须说这5款是点单必备了!基本来了,老板都会给你推荐的必吃款!
对了,他家的糖水现点现做,想吃需要一点点耐心鸭~
店里的镇店招牌款糖水,必须是木薯糖水!作为广西糖水的经典款,听说差点吃哭在上海的广西人!
这样的广西糖水铺子,怕是在上海找不到第二家了8~
用木薯进行长时间熬煮,糖水的汤底橙黄,散发丝丝甜香。木薯也是粉糯的很,轻轻一掰就开。
入口的感觉甜度刚刚好,源自木薯本身的甜味,细细咀嚼还带着一点韧劲。
因为是新鲜木薯,还能看见一些植物纤维!吃起来健康又美味~
要是口味清淡的养生girl,请点TA!点TA!就是这个看似清汤寡水,其实丰富有料的雪梨银耳桃胶糖水!
大大打包票,吃了这碗,你绝对不会失望!
别看小小一碗,舀一勺全是料!薏米,银耳,莲子,红枣,山药,桃胶....
爱美的女生这一碗吃下去,真的是十全大补了!
入口没有木薯糖水那么甜,但是能喝到雪梨的清香。炖至酥软的薏米和山药真真是入口即化了~
滋补二号选手也登场了!姜汤打底熬制的糖水,添加了软糯的黑米和彩色小圆子,是芋圆少女的爱了~
因为是现熬出来的,所以上桌还带有一些热热的余温。不搅动的话,黑米和小丸子都沉在碗底。
搅动一下,扎实的软糯黑米和姜汤熬成的汤底,是浓郁的黑褐色。舀一勺,黑米和小丸子酥糯的黏在勺子上下不来~
喝一口糖水,吃一口小丸子,胃立刻舒服了~依旧甜度不高,喝起来不会有负担感!
这款简直是隐藏的糖水彩蛋!大大爱死了!和家里奶奶辈做出来的味道一毛一样~
鸡蛋甜酒酿一上桌,就知道是熟悉的配方熟悉的味道了!
甜酒酿作为糖水汤底,加入一点枸杞,还有手搓的糯米圆子,最终加入一个溏心蛋。
搅动一下,满满的都是扎实的料!炖煮至橙黄清透的汤底,入口就是酒酿的微甜,细细一品,还有鸡蛋的香气~
溏心蛋大大是爱上了!蛋白柔嫩,轻轻划开一下,浓郁的蛋黄立刻流下来!有哪个人可以拒绝溏心蛋?!
糖水喝着的同时,怎么可以少了小甜点,软萌小可爱的木薯膏了解一下?方正白胖好推倒,一戳还掉渣~
和普通糖水店的牛奶方砖不一样,木薯糕没有那么甜,是个内敛的小可爱。木薯蒸制出来,裹上一层椰丝,微甜软糯。
如果喜欢更加甜口一点的孩子,这款可能不会符合你的胃口。但是即将要来的夏天,还是吃点没有负担的低糖木薯糕~
木薯糖水