今日推荐雪梨川贝炖冰糖
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。性凉，甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰之功效。
梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经。
材料：川贝5g，梨一个。适量冰糖。做法：
将川贝打碎成粉状，雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。加入适量冰糖和川贝，兑入清水，盖上盖，上锅隔水炖。炖-3小时。出锅即可。
温馨提示：身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。孕妇禁用。
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