最近“阳”了的小伙伴越来越多了,除了发烧,就是嗓子非常不舒服,咽口水像吞刀片一样,过程非常难受。我推荐5道简单的食疗方,食材普通易取,在家就能操作,清热润肺,嗓子舒服,助力早日康复,喜欢的朋友可以学起来呦!
★蜂蜜百合杏仁露
杏仁露的主要材料就是杏仁,它具有生津止渴、润肺定喘的功效,营养丰富,由于加了山药、百合和蜂蜜的缘故,有点糊糊的,其润肺作用更强。
:鲜百合2个、杏仁适量、山药适量、蜂蜜适量
:1、杏仁分南杏仁北杏仁,我用的是南杏仁又叫甜杏仁,最后提前浸泡1~2个小时,鲜百合剥开一片片冲洗干净,山药去皮切成小段;
2、将杏仁、百合和山药,倒入适量清水,用料理机搅打均匀,成为浆状,然后过一次筛(一定要过筛才会有浓滑口感)。
3、过筛后的杏仁糊倒入锅内,大火到沸腾后转小火煮10分钟,一边煮一边搅拌,直到呈浓稠的状态后关火晾凉,淋入蜂蜜即可(放多或少,按自己的喜好)
★川贝炖雪梨
川贝炖雪梨是民间用以调理咳嗽燥热的常用食疗方,咳嗽以干咳为主,痰很少,咽干痛或有灼热感者。川贝能宣肺、清肺热,雪梨具生津润燥,炖在一起,甜丝丝的,滋养润肺,大家可以试试,很有效果的。
:雪梨1个、川贝3克、冰糖2小块、
:1、梨洗净不用去皮,将梨子顶部平切开,用勺子挖去梨心,中间掏空,注意别挖穿底部了,而梨肉榨汁备用。
2、买回来的川贝撵成粉末,可以让药店帮忙把川贝打粉,不用放多,会苦的。
3、梨子加入川贝粉,加入冰糖提味,倒入纯净水不要溢出来,盖上盖子,再用牙签固定梨盖和梨身。水开后,上锅中小火蒸1个小时。蒸了一个小时的梨很软了。
★蜜渍金桔
干咳无痰吃梨比较好,如果有痰的话最好选择吃金桔,金桔富含维生素C,配冰糖加以熬制,止咳化痰效果极佳,随取随用,温水冲饮,甜甜的还带着果香,非常方便,大人小孩都爱喝。
:金桔克、盐适量、冰糖克、
:1、买回来的金桔用盐揉搓浸泡半小时,洗净控水(这样是为了洗去表面的蜡质),对半切开挖去籽;
2、锅里放入少量清水,加入冰糖和切好的金桔,煮沸后转小火熬煮30分钟,要时不时搅拌一下防止粘锅。
3、熬到金桔表面变软,再开大火收汁一下,煮到汤汁浓稠,粘稠晶莹,就可以关火待凉,用干净玻璃瓶密封盖好冷藏即可。泡水或直接食用,止咳化痰良品!
★秋梨膏
秋梨膏过去是宫廷内专用的方子,后来在民间流传,梨本身就有润燥止咳的作用,加上罗汉果、蜂蜜等药食同源的食材熬煮,对干咳、咽喉干燥情况很好,做好了放冰箱,每次取两勺冲水很方便,老少都适合。
:雪梨8个、罗汉果2个、冰糖30克、蜂蜜适量、姜丝适量
:1、罗汉果洗净掰碎,生姜切成丝备用。
2、雪梨去皮刨成梨丝或者梨蓉,或者用榨汁机榨汁。
3、将梨汁梨肉放入锅中,加入冰糖、罗汉果、姜丝,大火烧开后转小火熬煮30分钟,烧的过程中时不时的搅拌下,以防粘底。
4、用滤网将所有食材过滤一次,将汤渣移出锅,留下汤汁,汤渣也别浪费,用纱布包住大力挤压出汁水,梨汁大火烧开后转小火慢慢熬。
5、这个过程要有耐心,待汤汁熬煮到浓稠就算是完成啦!关火到冷却后,加入蜂蜜搅拌均匀即可装瓶。饮用时最好取一两勺,用温开水化开后再服用。
★蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是一种非常好的饮品、保健品,柚子味道酸甜,富含维生素C以及各种微量元素,有止咳生津的作用。做成蜂蜜柚子茶无任何添加,喝起来口感好,可以预防感冒,润喉止咳。
:柚子1个、冰糖克(根据个人口味)、蜂蜜适量
:1、用盐擦去柚子表皮的蜡,然后清洗干净,再把柚子皮黄色部分削下来,里面的白色瓤要去除干净。削下的黄皮切细丝,用盐水浸泡过夜,最好换几次水。泡好的柚子皮切丝用开水焯一下,大火煮沸后转小火煮5分钟关火,让它去除苦涩味。
2、把柚子肉剥好,去掉籽和所有的薄膜、白筋,果肉用手尽量掰小块一点;
3、攥去苦水的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一碗清水和冰糖大火烧开。用中小火熬1个小时(全过程都要勤翻,注意不要糊了)
4、熬至粘稠后,关火放凉;倒入足量的蜂蜜搅拌均匀,这样就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。