银耳是我非常喜欢的食材之一,它是非常好的滋阴润肺食材。
夏季热燥的时候,我就喜欢时常煮点银耳汤来给宝宝润润。
除了滋阴润肺外,银耳还富含天然的维生素D,可促进人体钙质吸收。搭配一些特别滋补的食材做成甜品,太过滋补的话就不适合宝宝吃了。不过没关系,妈妈们可以像我这样,用银耳加点水果,煮成银耳水果甜汤,非常适合给宝宝当辅食。
而且这还是一碗超级美容养颜的靓汤,妈妈们也别忘记给自己留上一碗,犒劳犒劳自己!
这个季节就是要多喝这样的小甜汤,清热润肺去燥防上火,美滋滋!
木瓜银耳雪梨汤
参考月龄:12M+不对食材过敏的宝宝
食材准备:银耳、木瓜、雪梨、冰糖(可选可不选)
PS:这几样食材搭配煮出来的银耳汤,即使不加糖也是很清甜的。
制作方法:
1、银耳洗净,放入清水里泡发开。
2、泡发后的银耳剪成银耳碎。
PS:银耳不太容易煮烂,煮之前最好先切碎,这样更容易煮的软烂一些,吃起来入口即化。
3、砂锅里放入银耳碎,一次性加足水。
4、大火煮开,滚煮10分钟后,转中小火慢煮。
5、利用煮银耳间隙,处理水果。雪梨去皮去核切小块。
PS:如果担心雪梨氧化的话,可以在入锅之前再切成小丁,或者切好之后浸泡在水中,可以有效的防止氧化~
6、木瓜去籽去皮,切小块。
7、等到银耳煮的软烂粘稠,开始出胶的时候,下入雪梨和木瓜、冰糖。
PS:银耳出胶的时候,可以在锅边慢慢有黄色胶质出现,汤羹有些粘稠,因为银耳不同,所以出胶的时间上也是不确定的,要耐心些慢慢熬煮,根据实际情况来调整,也可以尝一尝银耳来判断软烂程度哦!
8、盖上盖子,中小火再焖煮10分钟左右。
9、银耳粘稠、水果熟透后关火。
PS:听着锅里咕噜咕噜的声音,就已经觉得很好吃啦。
10、盛出,稍稍放凉后即可食用。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期,吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好,直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱,因此,想要喂养出健康聪明,免疫力强,不爱生病的宝宝,一本好的辅食书籍必不可少。
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》,这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师,这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富,几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么?家长有哪些容易进入的辅食添加误区?添加辅食过程中容易出现哪些问题?宝宝辅食需要准备哪些工具?等等。
《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时,给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间,每一周孩子要吃的辅食食谱,图文并茂,详解做法,简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间,又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱,内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之,这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂,道辅食花样多,营养全,并详解每一种辅食所含的营养成分和作用,孩子爱吃,大人易学。
一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底,特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里,如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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