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摘要：冰糖川贝炖雪梨是一道具有清热化痰、滋润肺部的美味食品。雪梨的寒性与川贝母的清热散结相得益彰，加上冰糖的调味作用，使得这道菜成为秋冬时节的滋补佳品。下面将详细介绍冰糖川贝炖雪梨的正确做法，让您能在家享受这道美味佳肴。
1.准备食材
主料：
-雪梨适量
-川贝母适量
辅料：
-冰糖适量
2.处理食材
-将雪梨切去蒂部，挖出雪梨心，留出一个中空的梨壳。
3.配制川贝糊
-将一部分川贝母粉均匀地放在梨壳的底部，然后用冰糖填满梨心。
4.固定梨的两半
-将梨的另一半盖上，并用牙签固定好，确保川贝糊和冰糖在梨中间均匀分布。
5.蒸煮
-将处理好的雪梨放入锅中，加水隔水蒸煮30分钟。
6.完成品味
-小窍门：川贝母可在药店购得，购买时可提醒医药师将其研磨成粉。
这样，一道美味的冰糖川贝炖雪梨就制作完成了。这道菜品不仅美味可口，还有助于清热化痰，滋润肺部，是秋冬时节保健养颜的良品。希望您享受制作和品尝的乐趣！
