学会这4款清燥润肺的雪梨吃法,秋天再也不

「厨娘物语」第一百六十话:梨的3+1种有爱做法

嗨,我是小鹿!

最近的天气变冷,气候也很干燥,

老是会唇干口渴,身边的朋友也开始咳嗽,

你们也要注意吖~

都说秋季是养肺的最佳季节,这时候吃梨是最合适的啦,梨子酸甜可口,鲜嫩多汁,补水又祛燥,有丰富的维生素能生津润肺,

但是梨又是寒凉的水果,直接吃对脾胃较弱的童鞋不太友好,那这个时候就可以拿梨来做各种好吃的啦,既好吃又可以清燥降火和止咳祛痰,还能让梨的寒性降低呢~

那今天就来教大家做梨的3+1种有爱吃法

有美容养颜的红酒炖雪梨、开胃健脾的八宝梨罐,还有沁甜润肺的小吊梨汤和止咳的川贝雪梨棒棒糖,每一款都好吃又滋养~

做法简单,零厨艺的童鞋也不要怕吖,

学会之后就能水润的度过这个秋天啦,

一起来看看视频吧~

完整视频

玫瑰红酒炖雪梨

[食材]

雪梨1个红酒ml糖30g柠檬2片肉桂1根

干玫瑰花

1个雪梨去皮切片。

将雪梨片放入锅内,倒入ml红酒、30g糖、2片柠檬、1根肉桂。

小火10分钟,煮至梨片变软。

取出摆盘,可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁,装饰干玫瑰花。

玫瑰红酒炖雪梨就做好啦,开吃吧~

甜桂花八宝梨罐

[食材]

红枣10g核桃10g桂圆肉10g葡萄干10颗枸杞15颗

糯米g桂花蜜20ml雪梨1个

准备好梨罐内的材料,10g红枣、10g核桃切碎,加入10g桂圆肉、10颗葡萄干、15颗枸杞加入ml温水泡软备用。

g糯米放入蒸笼内蒸熟备用。(糯米要提前浸泡哦)

将八宝料倒入糯米中,加入20ml桂花蜜搅拌均匀。

1个雪梨去皮在三分之一处切开,挖出梨核,填入糯米料。

盖上梨盖,放入蒸锅中,大火蒸10分钟、

甜桂花八宝梨罐就做好啦,开吃吧~

酸话梅小吊梨汤

[食材]

雪梨1个话梅2颗银耳g冰糖40g

1个雪梨去皮切小块。(梨皮要留着备用,放在一起煮可以增加颜色)

养生壶中倒入1.2L清水,加入g梨块、g银耳、2颗话梅、40g冰糖和梨皮。

养生壶炖煮40分钟,取出梨皮,放入10颗枸杞。

倒入杯中,酸话梅小吊梨汤就做好啦,开喝吧~

川贝雪梨棒棒糖

[食材]

雪梨块g冰糖g麦芽糖50g川贝粉5g

棒棒糖模具纸棒

g雪梨块加入ml饮用水榨汁,反复过滤至清透。(这样做出来的棒棒糖才会透明哦)

锅内倒入ml梨汁、g冰糖、50g麦芽糖、5g川贝粉。

小火慢慢熬制,其中要不停搅拌消除气泡。

放入温度计熬至糖的温度到度左右,关火。(如果没有温度计,可以滴在水里试一下,可以成型就好了)

模具中放入纸棒,倒入糖浆。

静置待凉,取出包装封口~

川贝雪梨棒棒糖做好啦,开吃吧~

厨娘碎碎念

秋日的暖阳,慵懒的透过玻璃窗落下来,

再来一碗暖暖的梨汤,

暖心又暖胃啦~

这份是我送给你哒,快查收~

来波宠爱大福利:

告诉我,你在秋天祛燥都有哪些小妙招?

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我是小鹿

下期见啦!晚安~

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