热、热、热！又是高温的天气，这个时候人体易积聚暑热，口干舌燥，吃什么有助解暑降温？糖水是个不错的选项。
糖水讲究的是甜味、食材和水三者之间的巧妙融合，感兴趣的“吃货”不妨一试。
1．绿豆薏米汤
村料：绿豆50克、薏仁50克、冰糖适量；
做法：薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡；先煮薏米，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂，加入少量冰糖调味即可。
2．绿豆排骨汤
村料：排骨克、绿豆50克、姜10克、陈皮5克，适量调味品；
做法：将排骨斩件汆水，姜切片，绿豆洗净待用；将排骨、姜片、绿豆、陈皮一起放入锅中，加适量清水，大火烧开转中火煲45分钟调味即可。
绿豆汤这样煮口感更好
广州医院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师从中医的角度解释说，绿豆性寒味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的作用。她认为熬制的关键在于控制好时间和水量。她支招说，可先煮沸水（绿豆与水的比例可以稍微大于1／10），然后放入绿豆，继续小火煮8～10分钟后倒出绿豆汤。
3．红枣木瓜银耳糖水
村料：木瓜半个（去皮去籽切块）、红枣10粒（去籽）、白木耳1大朵（洗净浸泡后撕成小块）、冰糖适量。
做法：把所有材料放到内锅中；加入清水，要把材料完全盖著，外锅加入二杯水，按下开关；开关跳起后，外锅再加二杯水，再煮一次；第二次跳起即可加入冰糖调味。
4．平民燕窝桃胶雪耳糖水
村料：桃胶50克、雪耳1朵、雪梨1个、红枣50克、冰糖适量、沸水4-5碗；
做法：桃胶要用水浸18小时或以上，浸好后，桃胶大约会涨大8倍。浸好后的桃胶成浅黄色，逞透明状。此时，可反复清洗，除去黑色的杂质，备用；雪耳用水浸3－4小时，浸好的雪耳会发大，切掉雪耳的蒂，然后把雪耳撕成小朵；把放炖盅的锅注满水，把水煮沸；把雪梨去皮和去芯，然后切粒；水滚后，把桃胶、雪耳、雪梨、冰糖和4－5碗煮沸的水放进炖盅内；把炖盅放进锅内；炖两小时后，放红枣，再炖1小时，便可食用。（李芊）
新华网广东频道综合广州日报、大洋网（图片来源于视觉中国、广州日报）
