冰糖经常作为一种配料出现在我们的生活中，有时出现在甜点中，有时用来煮汤或粥，但你真的了解冰糖吗？
冰糖的功效
1冰糖润肺止咳
冰糖溶于水，被人体吸收，主要起到滋阴润肺、止咳化痰的作用，能缓解局部炎症、咽痛及不适症状，缓解肺燥肺热，改善咳嗽痰浊问题。
2冰糖能清心降火解忧
冰糖很凉。浸水后，能清除体内的热毒，清心降火，改善口腔溃疡问题。特别适合那些经常心烦意乱、易怒的朋友饮用，可以消除烦恼。
3冰糖能解毒降脂
适量饮用一些冰糖水具有明显的解毒作用，能提高人体免疫细胞的活性，清除体内积聚的有害垃圾毒素，稳定血压，促进毛细血管扩张，降低血液粘度，降低血脂。
黄色冰糖还是白色冰糖？哪个对健康最好？
黄冰糖又称老冰糖、土冰糖，以前是用古老的方法熬制而成，主要由甘蔗粗炼而成，颜色略带黄色，但它保留了甘蔗的大部分营养成分，如矿物质元素。因此，在营养价值方面，黄色冰糖的营养价值高于白色冰糖。
黄色冰糖属于多晶冰糖，其晶体大多不规则，大小差别很大。如果用于滋养或调理身体，建议使用黄冰糖。例如，黄冰糖被用作雪梨、红枣和白耳粥的冰糖。
白冰糖是以蔗糖为原料，经多次精制、除杂、浓缩而成，大部分经二氧化硫漂白。白色冰糖的甜度高于黄色冰糖，属于晶体均匀、大小一致的单晶冰糖。如果你是烹饪和着色，你可以选择白冰糖，如红烧猪肉。
因此，如果我们想谈谈哪种冰糖对健康的治疗价值最好，我建议选择黄色的冰糖，但我们也可以根据自己的情况选择最适合自己的。
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