韩国饮食与国内相比着实有很多不同之处，今天小编就来给大家介绍一下韩国的那些“特别”食物，足以激起你的好奇心～
1.清麹酱
清麹酱俗称“臭豆酱”，是由大豆发酵而制成的酱。其营养丰富、富含大量的有益菌，对肠道消化吸收很有帮助。
用清麹酱做成的汤为清麴酱汤，清麴酱汤里有豆腐、蔬菜等食材。小编吃的时候觉得有点类似于大酱汤（），不过味道要比大酱汤更为浓郁（闻着臭吃着香），也可以用来拌饭食用（搭配上大麦饭、溏心煎蛋、蔬菜简直是一绝）。
2.生拌活章鱼
韩国综艺里经常会看见艺人们挑战吃生章鱼的场面。在韩国用来生拌的章鱼通常是细爪章鱼（八爪章鱼）。首先会把章鱼的头剪掉，剩下的章鱼爪洗净切碎后放入蔬菜、芝麻、蒜末、辣椒酱等搅拌均匀后食用。切碎的章鱼在酱料的刺激下仍然不断蠕动（就像活着一样），食用时一定要多加注意，一不小心就可能会吸附在嘴巴与喉咙里。
PS：想挑战的同学可以去（鹭粱津水产市场）一探究竟~
3.生拌牛肉
将优质的牛里脊/牛上脑肉切成条，搭配上生鸡蛋、雪梨丝，再用盐、糖、芝麻、香油等来调味，口感顺滑、肉质鲜美，吃起来并没有太多的肉腥味，值得猎奇一试。小编第一次吃是在广藏市场（），分量不小，可以两个人吃一份。除了一般的外，（生牛肉拌饭）在韩国也很有人气。
4.牛小肠
在国内很少见到烤牛肠的吃法，油光闪闪的牛小肠，慢火烤制至外焦里嫩，再配上韩式辣椒酱，质感Q弹、美味十足。小编认为烤猪皮也非常好吃哦，可以一起尝一下。
除了烤牛肠，（牛小肠火锅）也很有特色。牛肠、海鲜、卷心菜、粉丝甚至是乌冬面都可以放在一起煮，整体的感觉就好像部队火锅，很适合天冷食用。
5.（洪鱼）斑鳐鱼
在韩国可谓是相当具有争议的食物了。喜欢的人趋之若鹜、无法拒绝，讨厌的人甚至无法忍受闻到其特殊的气味。斑鳐鱼经过一个月的发酵后，会产生强烈的氨臭味，之后可将其切片生食，口感弹性十足。
虽然可以直接切片生吃，但在韩国更常见的做法是“（斑鳐三合）”。“三合”指的是将斑鳐鱼片、白切猪肉片、辣白菜搭配在一起食用，这样就可以极大程度地中和掉斑鳐鱼的氨臭味。对了，韩国人也很喜欢将与搭配在一起食用。
6.单环刺螠（螠）
“单环刺螠”俗称“海肠”，长相着实有些奇怪。部分韩国人喜欢将鲜活的海肠洗净切开后，搭配辣椒酱或芝麻盐生食。小编并没有吃过，但据百度百科介绍，其肉味鲜美且富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸、微量元素，具有良好的营养保健价值。
上述这些“异色”食物，你都吃过哪些呢？除此之外，你还知道哪些奇怪的韩国美食呢？欢迎留言与大家分享～
（撰文：小科，图片来源于网络）
