西贝美食艺术学校韩佳老师讲音乐课
韩佳老师用一首《布谷鸟》唤醒元气满满的一天。
郭佳老师讲礼仪
为什么要学习礼仪呢？首先，学习礼仪是个人的需要，因为礼仪是我们在生活中不可缺少的个人素质。学习礼仪让人更加容易沟通感情，进而有助于人们在人际交往中顺利发展。
今天礼仪课程的主要内容是形态的学习和练习。主要是站姿坐姿走姿的要领学习。
在所有的礼仪中，尤为重要的就是个人的形象，他也可以称之为敲门砖。形象里形态又非常重要。形态是我们可以通过大量的练习去拥有一个好的身姿和体态的。在第一次跟人见面的时候，给人留下良好的第一印象。
美食之宫爆鸡丁
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
今天姚老师通过直播的形式给同学们演示宫保鸡丁的做法，首先给同学们介绍原料，要做一道好吃的菜品原料和调料的选择非常重要，所以让同学们明白如何选择原料至关重要。
接下来姚老师演示如何切配原料，以及切配规格，蔬菜应该如何切配，肉类原料如何切配，老话说“横切猪牛竖切鸡“，通过姚老师的演示学生能够更加直观的看清楚该怎么操作。
所有原料准备好后，开始炒菜，炒至过程中的一些操作关键点姚老师会给同学们反复强调，投料的顺序，火候的大小都有要求，这样菜品做出来才诱人。
最后菜品成型，姚老师来为同学们讲解重难点，以及菜品的相关相关知识点，姚大师手把手教同学们做菜，让同学们觉得宫保鸡丁这道非常好吃又受欢迎的菜品原来做起来也不是很难。
接下来我们看看同学们的作品
每一道菜都是同学们认真学习的结果，用心之作，也是老师用心讲解的结晶，跟着学，跟着做，你也能成为大厨！
美食之沙琪玛
萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。
原料：
优秀作业
冰糖雪梨
今天跟大家一起分享甜甜的冰糖雪梨的制作方法。
小编惊喜之挂霜山楂
每日一句送给自己的话：
只有在那崎岖的小路上不畏艰险奋勇攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。——马克思
西贝美食艺术学校
使命：培养具有先进文化，工匠精神，一技之长，有梦想的价值型人才。
愿景：成为世界级的中餐美食艺术学校
办学理念：没有爱就没有教育。
办学信念：即使是一个普通的孩子，只要教育得法，也都会成为一个不平凡的人。
校训：%愿意、%用心、%尽力、%做到
校风：乐学、踏实、活泼、和谐
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