医生懂养生也会养生吧?但医生自己就吃银耳，浙江大医院终身教授、感染科专家马亦林，每天必吃一小碗银耳汤。
中国中医药大学中医系副教授解秸萍专门给大家推荐一碗银耳汤羹。这碗汤羹特别适合现在这个时节，能给予身体润物细无声般的滋补。
银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质。
常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
菠萝是这个季节推荐的应季水果之一，有开胃促消化、减少患心脏病的风险、消脂防便秘等诸多功效。
但是菠萝含有菠萝蛋白酶，如果生吃的话，口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，加热熟吃可以破坏这种酶。
枸杞自古就是补肾良药，还能养肝明目、补血安神、抗脂肪肝。
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞恰好对补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞也是防脱生发的良药之一。
简单地说，每天吃10克枸杞能明目，吃15克能补肾，吃30克能减肥。
枸杞菠萝银耳汤材料：枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量。做法：1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净切成小块，泡淡盐水大约七八分钟，捞出沥干；2、银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；3、锅内倒入适量清水，放入银耳大火烧开，改小火煮1小时，再放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可出锅。功效：银耳、菠萝、枸杞可谓是这个季节的黄金组合，三者合一滋养肝肾、滋阴润肺、美容养颜▼点击下图选购
银耳加一宝，永远不衰老除了这个黄金组合，银耳还可以和其它食材搭配，能发挥出不同的效果。
养颜（银耳+莲子）：银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹。
润肺（银耳+雪梨）：中医认为，我们的五脏对应着五种颜色，肺部对应的颜色是白色。因此，要想润肺止咳，我们不妨多吃点白色的食物。
银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍！
解毒（银耳+菊花）：菊花和银耳一起食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时还可以帮助我们补气益血和强身健体。
养肝（银耳+茉莉）：如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
安神（银耳+百合）：这个搭配能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
补血（银耳+红枣）：银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且还有补气养血安神的作用。
强身（银耳+鸡肉）：这款汤品是一款清补汤，能开胃健体。
止咳（银耳+青果）：银耳加青果煮，对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。
提醒
1、可以用电压力锅煮银耳，但不及文火慢炖出来的味道好。
2、银耳含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。
因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。
转给家里老人！
65岁以上的老年人最怕跌倒！
万一跌倒，
记住两个正确姿势！
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