大家好,我是燕姐谈美食,秋分后,气温逐渐下降,天气逐渐干燥,建议少吃辛辣食物,因为辛辣食物具有散寒和发散性质,容易引起体内湿气的积聚,当湿气与干燥环境相结合时,容易导致不适感和湿热症状,如口腔溃疡、口臭、疲劳等,这时候我们需要调整饮食,以适应秋季气候变化,保持身体的健康和舒适,下面为大家介绍多吃五样,去燥润肺,健康过秋天,一起来看看吧。
一、莲子银耳汤
准备食材:莲子、银耳、枸杞
做法步骤:
1、提前将莲子用清水浸泡2小时,银耳用清水泡发至软,洗净后撕成小朵
2、将泡发好的莲子和银耳放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟。
3、最后加入适量的枸杞和冰糖,再煮5分钟即可出锅。
二、萝卜老鸭汤
准备食材:老鸭、白萝卜
做法步骤:
1、将老鸭洗净,切成块,锅中倒入清水,放入鸭块焯水,煮沸后继续煮3分钟,捞出鸭块,用清水冲洗干净,萝卜去皮,切块备用。
2、在另一个锅中加入适量的清水,放入焯水后的鸭肉块和萝卜块,大火煮沸,转小火继续炖煮1-2小时,最后加入适量的盐调味,撒上葱花,即可出锅。
三、百合雪梨汤
准备食材:百合、雪梨、枸杞、冰糖
做法步骤:
1、将百合洗净,撕成小片,雪梨洗净,切成块备用。
2、将百合和雪梨块放入锅中,加入适量清水,大火烧开后,转小火煮30分钟左右,
3、最后加入适量冰糖和枸杞,继续炖煮5分钟,即可出锅。
四、粉蒸南瓜
准备食材:南瓜、大米
做法步骤:
1、将南瓜去皮去籽,切成小块,放入生抽、蚝油、香醋、适量盐,搅拌均匀备用。
2、把大米放入搅拌器中打成粉末状,然后倒入到搅拌好的南瓜中,继续搅拌均匀。
3、锅中倒入适量的清水,将搅拌好的南瓜放入蒸锅,开火蒸10分钟。
4、最后加入香油和葱花,即可出锅开吃。
五、红薯糕
准备食材:红薯、糯米粉、白砂糖
做法步骤:
1、将红薯削皮,切成小块,放入蒸锅中,隔水蒸15分钟,蒸好的红薯取出来,趁热用勺子压成泥。
2、将红薯泥和糯米粉混合在一起,再加入适量白砂糖,搅拌均匀,然后揉成面团。
3、将揉好的面团分成一个一个等量的小剂子,然后用模具压成型,放入锅蒸大火20分钟,即可出锅。
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