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「申命记」
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冬季，喉咙痛、咳嗽是家常便饭，《本草纲目》中记载梨可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。今天，小编就给大家推荐这款具有神奇效果的养生佳品——陈皮梨汤。
陈皮梨汤。
食材：雪梨2个；陈皮20克，冰糖适量；水适量；枸杞20粒。
做法：
1、砂锅中坐水烧开；
2、烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；
3、梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）；
4、锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；
5、大火烧开，期间打去浮沫；
6、转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；
7、下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；
8、关火后，加入枸杞子，即可。
小贴士：
1、梨和水的比例控制在1：2比较合适，即1斤梨2斤水。煮的过程中，水大概会耗掉1/3到1/2；
2、大火煮开，转小火慢煮；
3、冰糖的量视自己的口味儿加；
4、最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿；
5、枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好；
6、喝汤吃梨，功效最全面。
编辑丨小申
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