白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/210410/8833311.html
导读：众所周知，银耳冰糖雪梨是一道传统的汉族甜点小吃。在现实生活中银耳冰糖雪梨汤也十分受欢迎，经常吃银耳冰糖雪梨汤还有润肺止咳、美容养生，滋润皮肤的作用。
另外，银耳冰糖雪梨汤中的各种食材有很强的融合性，可以与其他多种食材进行搭配，让银耳汤的营养更加丰富。那么，银耳冰糖雪梨汤中可以加入陈皮吗？
银耳汤事实上，银耳冰糖雪梨汤中是可以加入陈皮的。众所周知，陈皮存放的时间越长，其价值越高。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的*酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。
另外，陈皮也属于药食同源系列，除了可以入药之外，还有很强的可食用性，与银耳冰糖雪梨等食材搭配在一起，便成了一道既滋补又养生的美食汤。那么，陈皮冰糖雪梨应该如何做呢？具体如下：
银耳羹1、雪梨用盐搓，将皮上的蜡清洗干净，放好备用。
2、准备好一个砂锅，并加水适量水，梨与水比例为1:2，大火烧开。
3、烧水期间，将梨削皮，果肉滚刀切，果肉泡入淡盐水中，入锅前将水沥干。
4、水开后，下陈皮梨皮和果核，大火烧开，期间清除汤汁中漂浮泡沫，然后换成小火熬煮20分钟。
5、然后再加入冰糖和梨肉，换成大火煮开之后，再用小火熬煮5--10分钟左右。
6、煮好之后，撒上适量枸杞，盛出之后冷却即可食用。
银耳tang需要注意的是，陈皮在加入汤汁之前一定要用水清洗干净，或者可以用水提前泡一下。另外，整个熬煮过程均采用先大火后小火的方式进行，而枸杞一般是在起锅时候撒在表面上进行点缀。
总结：银耳冰糖雪梨汤作为银耳的常见做法吃法之一，本身的营养价值十分丰富，在加入陈皮之后不仅可以滋补养生，还有一定的药用价值，可以开胃助消化，滋补脾胃，老少皆宜。
