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导读:立秋之后,天气转凉,空气里的水分减少,相对来说比较干燥,所以我们的身体就很容易出现上火、咳嗽这些问题。比如二丫最近嗓子就一直很不舒服,睡醒之后觉得喉咙很干,喝多少水也不管用。所以最近就做了很多生津润肺的汤给自己和家里人喝,连着喝了几天,嗓子也不干涩了,吃东西也更有胃口了。而且俗话说“秋天一碗汤,不用医生帮”,想要秋季过得更养生,就更应该吃一些清清爽爽、汤汤水水的食物,那喝汤就是最好的选择了,不仅滋阴补肾,润泽全身,还能补肺舒气,防止呼吸疾病,增强身体的抵抗力呢!今天,二丫就给大家带来了一道最适合秋季喝的汤——银耳雪梨汤,简单好操作,润嗓又补水,和我一起做着喝吧~
-银耳雪梨汤-:
雪梨、银耳、枸杞、冰糖
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第一步:把干银耳提前1小时泡发备用。
第二步:将雪梨洗干净,去皮切块,把雪梨皮和果肉都放到碗里。同时,拿出泡好的银耳,用清水冲洗一下后,切掉根部,用手择成大小均匀的小块,放到碗里备用。
第三步:锅中放入适量的水,将水煮开后,倒入银耳煲煮20分钟。然后倒入冰糖、雪梨块、梨皮,用筷子搅拌均匀后,继续煲煮。
第四步:煲煮大约10分钟之后,夹出梨皮,再加入适量的枸杞,继续煲煮5分钟后就能盛出享用了~
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1、食材最好选择汁多味甜的雪梨。
2、梨子皮和银耳是关键,前者是为了让汤汁变得更浓稠,颜色更深,后者是为了增加汤汁的粘稠度和润滑的口感。
3、如果家里有话梅,可以加一点进去,这么煮出来的汤更好喝,口感也更有层次。
秋天就得汤补!赶走咳嗽、肾虚,润燥又能增强抵抗力,这款银耳雪梨汤一定要喝。最后二丫想问大家,还知道哪些食物具有生津润肺的作用?欢迎大家在下方评论区留言,让我们一起来讨论哦~
那如果想看二丫往期所有的美食菜谱,大家只需要在