水果，是大家经常吃的食物。现在市面上的水果种类也是非常多，还有很多国外进口的水果。大家对水果的印象都是挂在树上的，或者是藤蔓结的果实。很少有长在地下的水果，不过有一种水果就是长在地下的，而且长得酷似红薯，味道不输雪梨，味道超级甜。
这种水果就是雪莲果，在超市里面也是能够看见。它长得跟地瓜非常像，如果没有放在水果的位置，真的会以为是地瓜。雪莲果削皮之后，里面的果肉都跟地瓜非常像。其实这两种是有区别的，雪莲果是菊科，而地瓜是豆科植物，所以大家不要搞混了。
外观上来看，雪莲果与红薯好像真的是亲戚，非常相似，也有纺锤形外形和淡红色的表皮。但是实际上，雪莲果和红薯却有很大区别，别看它外表粗犷，洗净削皮后，你会发现，棕红色表皮下的果肉，晶莹剔透，吃起来也是一种独特的口感，清香多汁、甘甜爽口比雪梨还要清甜，甜脆是其味，透美如其名。
天山雪莲果新鲜水果10斤当季5红心特级现挖云南黄红泥沙雪连果12淘宝月销量旗舰店￥8.9￥购买已下架雪莲果采摘于山清水秀的人间仙境---云南。生长在海拔～m之间的沙质土壤上，所以你看到的雪莲果都是土表色，得天独厚的自然环境，造就了天然爽脆的雪莲果。
而且，它含有较高的钙、镁、铁、锌等微量元素，适合中老年人食用，其雪莲果属低热食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收。因此，适合糖尿病人及减肥者食用，同时它富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质，而寡糖含量高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果最简单的方式就是直接生吃，把雪莲果的皮削掉，里面的果肉是橙色的，吃起来比雪梨还甜，而且雪莲果脆脆的，汁水非常多，有解渴、降火的作用，上火了也是可以吃这种水果。雪莲果味道很甜，但是它的脂肪含量很低，吃了并不会根跟西瓜一样容易长胖哦。
除了可以生吃当作水果吃以外，还可以炖煮鸡肉排骨等等食材，可以制作成很多种美味佳肴。还可以加工成果脯、果脆片等等，吃法非常多。不过最简单的方法就是生吃，味道清甜，口感很好。
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