冰糖雪梨冰糖雪梨润肺止咳秋冬季节是干燥的季节，是人们慢性气管炎、慢性咽炎、百日咳、上火痰多、口干咽痛等多种症状多发的季节，而冰糖雪梨却能很好的预防和缓解这些症状。冰糖雪梨是将雪梨和冰糖两种美味结合在一起的甜点，因其具有取材方便简单，用料平常，功效不凡，在民间广泛流传。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬季食用。而冰糖炖梨，不仅可止咳祛痰、滋阴润肺、养胃生津，降火解毒，而且对嗓子卓有养护作用。不仅如此，它还是一道非常美味的甜点。材料：雪梨、冰糖、（还可加银耳、枸杞、枣等）制作过程：方法一1、将雪梨洗净后削皮、去核，然后切成小块；2、将锅内倒入适量的水烧开，将雪梨和冰糖放入沸水中，慢火煮25分钟；3、放入银耳、枸杞、枣等（根据自己需要加），再煮10分钟；4、熄火，可食。方法二1、将雪梨洗净后削皮、去顶，挖空中心；2、将雪梨放入碗中，雪梨内部放入少量银耳、枸杞、枣等股，将冰糖和少量的水放入碗中；3、锅内加水，将装有雪梨的碗放入锅内隔水蒸煮半个小时；4、熄火，出锅。冰糖1、冰糖富含有铜元素，而铜元素是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、大脑、心脏等发育和功能具有重要的作用。2、冰糖含有碳水化合物，它是人体构成机体的重要物质。3、冰糖还能够为人体提供膳食纤维，起到调节脂肪代谢的作用。4、冰糖的成分主要以蔗糖为主，经过水解可以分解为葡萄糖和果糖，能够为人体供能。（冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。）雪梨雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冰糖雪梨能清热止咳、滋阴润肺、养胃生津、消痰降火、润肺凉心等多个功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎、上火引起咳嗽、痰多等病症有很好的治疗作用。
