新年的第一份食谱，一碗能润到脸色发粉的茶梨汤~
中医常说肺最为娇嫩，喜润恶燥。秋冬又是天干物燥季节，肺部容易受到外邪入侵。
加上最近大家康复后咳嗽不断，易伤肺气，所以更要细心地呵护。
遵循老祖宗的智慧，《黄帝内经》提到“白色润肺”。像我们冬季常吃的白萝卜、银耳、山药等都有滋润肺部的作用。
雪梨更是润肺清肺的一把好手，今天用白茶来煨煮，又一道佳品。
白茶是个好东西，在所有茶类中，氨基酸含量最高。
我国福建福鼎产的白茶更有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的评价。陈藏器在《本草拾遗》中称白茶为茶中珍品。
国人自古认为，喝茶即是一种养生方式。不仅能喝，入药入膳皆可清热润肺。
午间灶台上，咕隆上一锅茶梨汤，全家人在暖暖的阳光下，捧碗浅酌最是舒适了~
详细的制作视频放在我的主页了，可以点进主页查看哦~
-食材准备-
皇冠梨4个红枣4个桂圆干4个冰糖8小块枸杞少许老白茶10g清水1.8L
一起来看看详细的制作步骤吧??
1.梨子洗净后，用刀在距离梨子顶部1/4处切个梨盖子出来，用小刀挖去中间的梨核备用
2.在每个梨子的中间放一颗红枣、一颗干桂圆、两小块冰糖和少许枸杞，再盖上梨盖子，用3根牙签固定住
3.老白茶用一次性茶袋装起来，把茶袋、梨子一起放入锅中，加入足够量的清水
大火煮开后再煮5分钟，将白茶包捞出不要，再盖上盖子小火继续煮50分钟即可，煮好后去掉牙签即可开吃
大火把茶梨水滚得咕隆咕隆响，淡淡的茶香气飘出锅，渗入口鼻，清新又醒神。
黄澄澄的汤水浸润着雪梨，梨盖一掀，从里到外愈显得滋润~
清香甘润的茶汤与甜蜜滋润的梨汁，浓浓浅浅不分你我。
就着暖暖的碗沿，喝上一口，香甜装满了口跟心，舒适得很~
挖上一勺梨肉，一抿即润在齿颊。
真是汤中有梨的果香，肉中有茶的芳香，妙极！
今天的推文到这里结束，但今年跟大家作伴的日子刚刚开始。
希望我们的日子，都能如茶梨汤般，滋润又芬芳~
小主提示：
1.老白茶不要煮太久，太久会带有一股中药味，味苦色浓，煮5分钟后应捞出不要
2.梨子中间去核不用太多，够塞入食材即可
#养肺#
