秋天是养阴的“黄金期”，建议女人常吃这几种食物，身体好
一到秋季，气温就开始慢慢地下降了，而且相比于夏季，秋季的降水量减少，会让人觉得十分干燥。除此之外，还会想要经常干咳，皮肤干裂，咽喉肿痛，这其实就是体内阴虚的表现，虽然听上去是一些小毛病，但是时间久了之后，肯定会影响到我们的健康。
第一种食材：苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋到底先炒苦瓜还是先炒鸡蛋？怎么做才能苦瓜翠绿不发苦？今天给大家分享一下详细做法和技巧。先准备一根新鲜苦瓜放少量盐
再加水化开，接着再清洗一下
这样可以有效地去除残留苦瓜表面不平整，浸泡一会儿效果更好。
泡好以后，切掉两头，再从中间分开，先用勺子把瓜瓤去掉，这样可以去除一部分苦味。刮干净以后，洗刀切片，不需要太薄，可以稍微切厚一点。全部切好以后，放到一个大盆里，加一小勺盐，抓匀，腌制一会儿，杀出苦瓜里的一部分水分，这样能最大程度地减少苦味。
趁这个时间准备一点配料，大蒜切薄片，再切一点红辣椒搭配颜色，切好先放盘里备用。碗里面打入4和鸡蛋加一点盐打散，盐一定要少放。
这个是腌了15分钟以后的效果，已经有很多水分，再加水清洗一下，洗掉苦瓜里面的盐味和苦味，这样最后炒出来就不会那么苦。
热锅凉油，倒入鸡蛋，油温不要太高，这样鸡蛋炒出来更嫩。轻轻推动一下，让蛋液接触锅底，不用担心会粘锅。定型以后炒散，稍微大块一点，然后盛出
锅不用洗,放一点油，下入小料炒香，接着下入苦瓜
炒干水分，炒至断生，时间大约需要一分钟左右。
接着把鸡蛋下锅炒匀以后就可以出锅。
这样做的苦瓜炒鸡蛋苦瓜翠绿不变色，鸡蛋鲜嫩，常吃苦瓜也有清凉下火的作用。
第二种食材：折耳根
这种菜有人叫它鱼腥草，也有人叫它折耳根。清洗干净的鱼腥草改刀切成节
放到一个大碗
当加一大勺食用盐
用手使劲抓一下这个东西，越抓越星，越星也就越好吃，抓成这样变软即可。拿去用清水再给他冲洗一下
然后准备一个小碗放入小米椒。加一点蒜蓉，放几勺水，豆豉，来点生抽，再加点蒸鱼豉油，用筷子搅拌均匀
把辣椒腌制三到五分钟，清洗干净的鱼腥草，把里面加一把香菜
倒入之前调好的料汁，搅拌均匀
直接装到盘中即可于心。
按照这个方法做出来，不管是下酒还是下饭，都是爽歪歪。
第三道食材：银耳雪梨粥
秋天是一个非常干燥的季节，立秋过后我们要顺应节气，正确地调整自己的饮食，今天跟大家分享一道非常适合秋天喝的养生粥，生津润燥，老少皆宜。首先我们准备半朵银耳放入碗中，将适量清水提前泡发一下
泡发好的银耳用剪刀剪碎，这样便于银耳的清洗。根部位置黄黄的部分就不要了。银耳肚子里有很多黑黑的杂质，放适量的面粉，加清水刷洗一下，面粉有很好的吸附作用，很容易就能把这些杂质去除掉。洗干净之后再过滤两遍清水就可以。把洗干净的银耳放入破壁机内，再加入一大碗的清水，用破壁机搅打一下银耳煲出来的粥胶质满满，非常的好喝，用果汁模式搅打细腻，放一旁备用。
接下来准备莲子15克，红枣五，六克，百合15克左右。银耳，百合，莲子都是非常适合秋季吃的养生食物。用清水把表面的灰尘洗干净，洗干净之后，红枣另外放一边。
接下来准备一个电炖锅或者砂锅，把打好的银耳汁倒入锅里，把洗干净的莲子和百合也放进来，我这里是三碗粥的量，还要加适量的清水，盖上盖子，用煲粥模式把锅里的水煲开
时间大概也就15分钟左右。接下来来我们再准备40克的大米，20克的糯米加入清水泡洗干净备用。
接下来我们先把洗干净的红枣去核，再把红枣切成小碎丁，这样更容易煲出味，先放一旁备用。秋天银耳和雪梨是最佳搭档，去皮后把果肉切下来，里面的心就不要了。先把雪梨切成长条，再改刀切成大小均匀的小丁，切好之后装入碗里备用。
这个时候锅里的粥已经剥开了，把大米和糯米倒进来，雪梨和红枣也一起放进来
盖上盖子继续煲，全程包的时间也就50分钟，这样煲出来的粥特别浓稠，吃起起来也是糯糯的。最后再加入适量的枸杞
盖盖焖上五分钟，这大粥一般我都不会另外再加冰糖
这里面的雪梨，红枣和枸杞本身自带甜味，吃起来的口感非常清甜，如果喜欢吃甜一点的，可以另外再加点冰糖。
干燥的秋天，每天早上可以给家人喝上一碗莲子雪梨银耳养生粥
好了，今天的文章就和大家分享到这里了，
