秋季到了，终于逃脱炎热的夏天，最近气温开始下降，天气会非常干燥，嗓子会不舒服，抵抗力非常差，身体特别虚弱，需要多给家里人补身体，适当给家里人“贴秋膘”，为秋冬季节打好基础。今天分享一款营养又滋补的汤品——雪梨莲藕红枣猪骨汤，雪梨是一种甘甜的水果，搭配莲藕和猪骨炖汤喝，营养好喝不上火，早食早受益。
马上孩子就要上初中，孩子正在发育阶段，需要多喝一些营养的鲜汤，今天上菜市场购买一些猪骨，莲藕和雪梨，用来给家里人煲汤喝，喝起来特别鲜美，广东人超爱喝。许多人不会制作这道雪梨莲藕红枣猪骨汤的做法，现在教您正确的做法，记得收藏起来吧。秋季干燥，不管多忙，常给家人喝这汤，营养极高，平安度过秋季。
食材明细：选购优质莲藕克左右（莲藕是秋冬季节炖汤的首选，建议选择粉莲藕，炖出来的汤鲜味美，具有补益去腥，调理五脏的作用，搭配排骨炖汤是绝配），几个大红枣，选购猪骨克左右，生姜一大块，挑选一个新鲜的雪梨，若干根小葱，料酒若干，冷水毫升左右，料酒少许，温水少许，香油少许，食盐少许，胡椒粉少许，其他调味品。
具体烹饪顺序：
第一步：选购好雪梨，红枣，莲藕和排骨，提前将猪骨剁成若干块，猪骨块用凉水冲洗或浸泡一会儿，冲泡掉一些血腥物质。
第二步：红枣洗净去掉核，生姜切成一些片状，香葱洗净打成葱结，莲藕洗净切掉多余部位。
第三步：将莲藕削掉外皮，切成若干滚刀块，或者用盐水泡一会儿，控干掉表面的水分。
第四步：雪梨外皮用盐水浸泡，雪梨去核切成块，锅中放入猪骨块，加上冷水少许，丢入葱结和姜片，开大火煮几分钟，焯水后用温水冲洗，控干掉水分。
第五步：将猪骨块放入汤锅，加上适量冷水，调入少许料酒，盖上锅盖大火炖煮30分钟，中途要撇掉一层浮沫。
第六步：放入一些莲藕块，雪梨块和红枣，丢入一些生姜片，调到大火炖煮一个小时，等待汤汁煮至变红。
第七步：等待莲藕和雪梨都煮熟，加上少许食盐，加上一丢丢胡椒粉，滴入一些香油，撒上若干葱花段，关火出锅，这道雪梨莲藕红枣猪骨汤就制作完成了。
雪梨莲藕红枣猪骨汤是秋季进补的汤品之一，喝起来十分甘甜美味，汤汁鲜美倍增，喝起来非常暖和，利于各种营养的消化和吸收，让身体越来越健康。
你们有没有学会这道雪梨莲藕红枣猪骨汤的正确做法吗？（上述配图都来自网络）
