立秋以后,已经逐渐的标志秋天就已经快来到,但是,秋天是一个气候的干燥的季节,在秋季干燥的气候里,小孩很容易出现口干舌燥,干咳不止,有些大人也会有相同情况。家里经常做这些粥,不仅能促进食欲,而且还是丰富,经常食用还可以有效的防燥,健脾胃,生津润肺,让你在秋季里没有疾病的困扰。
在煮粥时适当添加些应季的蔬菜水果,如雪梨、萝卜、红薯、芝麻、南瓜、红枣等食物,那就再好不过了。
宝宝喝哪类粥最好
宝宝喝的粥最好软烂些,这样有助于消化。
这是因为宝宝的消化系统还没有发育完善,消化吸收能力还比较弱,如果太硬、太有嚼头,会增加肠胃负担,出现消化不良现象。
所以,煮粥一定要软烂,糊状粥更好。
当然煮粥的食材也很重要,选小米、大米、山药、南瓜等这些食物更易于消化。
喝粥时间很讲究
早餐和晚餐是喝粥的黄金时间。
早晨起床,喝一碗热乎乎的粥,不但能迅速补充宝宝体内水分,还可以增加饱腹感,而且不至于增加肠胃的负担。
《本草纲目》中“粥记”中:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”
民初学者丁福保以养生闻名,提倡吃夜粥,比大吃大喝有益健康。
在有长寿美称的江苏如皋,当地饮食习惯就是早晚喝粥。
喝粥也为补水
秋季宝宝容易口渴,及时补水就成了必需。最直接的办法是喝白开水,每天大约3-4杯(每杯毫升,相当于一次性水杯的容量)。
当然,吃水果也是补水不错的方法。适合宝宝秋季食用的水果有:山楂、雪梨、葡萄、橙子等;也可以榨果汁喝;还可以做成各种颜色好看且美味的水果粥。
吃当季的新鲜蔬菜也很重要,如:胡萝卜、红薯、莲藕、白菜、山药等,这些蔬菜中含有丰富的营养成分,有助于提高免疫力,增强抗病能力。适合宝宝吃菜的方法有炖菜、蒸菜、煮菜粥等。
推荐几款除燥好粥
红枣雪梨粥
材料:大米、红枣、雪梨、鲜百合、板栗、枸杞、白砂糖
做法:将所有食材洗净,去皮去壳去核切成小块备用;锅内加水加食材煮沸,改成小火,直到食材都变软、熟透,加适量的白砂糖即可。
点评:此粥颜色多样,食材丰富,具有润肺清燥、止咳化痰的功效。其中所含营养成分很多,如:胡萝卜素、维生素B2、铁、钙、磷、钾等,对于宝宝生长发育非常有利。
牛肉碎菜粥
材料:大米、牛肉、菠菜、香菇、胡萝卜、食盐
做法:将牛肉洗净切碎成末,备用;大米洗净,菠菜、香菇、胡萝卜洗净切成小段小丁状。锅中水沸后放入牛肉末,撇去浮沫,倒入大米、香菇、胡萝卜、菠菜改成小火煮熟,加少量食盐调味即可。
点评:这是一款咸味粥,有健脾胃、生津润燥的作用。牛肉中富含优质蛋白质,非常适合正在长身体的孩子们,另外还富含微量元素铁,可以有效预防贫血;胡萝卜中β-胡萝卜素含量高,在体内可以转化成VA,能提高宝宝的免疫力和有助于视力发育。
黑芝麻山药粥
材料:大米、黑芝麻、长山药、碎冰糖
做法:将大米洗净,备用;山药洗净去皮,切成小块。锅内加水放大米煮沸改成小火,半小时后加山药和黑芝麻,继续煮,直到大米、山药软烂停火,最后适当放冰糖调匀即可。
点评:此粥有润肠通便除燥的作用;黑芝麻有滋养皮肤、强筋骨的效果;而山药则有健脾补肺,易于消化的特点。
喝粥不仅养胃,还能预防和辅助治疗秋季给宝宝带来的咳嗽,丰富的食材,可以给身体带来多样的营养素,也达到《膳食指南》中食物多样化的作用。
丰富的粥能让宝宝在秋季,身高长一头。
为健康生活,加油!小伙伴们你们平时都爱喝粥吗?都喝的什么粥,欢迎在下方留下的脚步。