随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:白萝卜水是良药，化痰止咳怕它，搭配这一食材是止咳化痰快的
白萝卜雪梨汤——润肺止咳、润肠通便白萝卜雪梨汤是一种常见而简单的中药食谱，既有美味又有药用价值。它不仅可以补充水分，还能缓解干咳、化痰，对于有咽喉不适、风热感冒、食欲不振以及冠心病患者的食疗效果尤为显著。
制作白萝卜雪梨汤的食材非常简单，只需要准备好白萝卜、雪梨、冰糖、枸杞。首先将白萝卜和雪梨清洗干净，然后切成小块备用。接着将这些食材放入锅中，加入适量的冰糖和枸杞，再加入适量的清水。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮5分钟。最后加入一些枸杞焖煮2分钟即可。
白萝卜雪梨汤除了具有润肺止咳、润肠通便的功效外，还有软化血管的作用。白萝卜中的维生素C可以增强免疫力，而雪梨则有清热生津的作用，两者搭配起来，可以达到更好的食疗效果。对于咳嗽、痰多、嗓子疼痛等症状，这款白萝卜雪梨汤能够起到很好的辅助治疗作用。
白萝卜蜂蜜水——润肺止咳、养颜美容白萝卜蜂蜜水是一种简单而养生的饮品，不仅仅具有润肺止咳的功效，还能美容养颜，增强免疫力。制作白萝卜蜂蜜水也非常简单，只需要准备好白萝卜和蜂蜜即可。
首先将白萝卜洗净后切成大小相似的小块，确保每一块都有皮。接下来在锅中加入适量的水，将白萝卜块放入，煮沸后转小火继续煮约10-15分钟，直到白萝卜变软。然后将煮好的白萝卜连同汤汁倒入碗中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。等待白萝卜蜂蜜水冷却到适宜的温度后饮用。
白萝卜蜂蜜水不仅具有润肺止咳的功效，还能解毒、促进食欲、补肾益气。蜂蜜具有抗菌消炎和舒缓嗓子的作用，搭配白萝卜的润肺功效，可以缓解咳嗽引起的不适感，提高免疫力。此外，白萝卜中的维生素C有助于美容养颜，使肌肤更加光滑细腻。
白萝卜陈皮水——润肺止咳、促进消化白萝卜陈皮水是一种常见的中药食谱，它既可以促进消化，又可以润肺止咳、提高免疫力、预防感冒。制作白萝卜陈皮水所需的材料包括白萝卜、陈皮、香菜根和生姜。
将白萝卜洗净后削皮，切成小块备用。陈皮放入温水中浸泡10分钟，去除苦味后捞出沥水。然后将白萝卜、陈皮、香菜根和生姜放入锅中，加入适量的饮用水，大火烧开后转中火炖煮10分钟。最后加入适量的冰糖融化即可出锅。
白萝卜陈皮水不仅具有润肺止咳的功效，还可以缓解消化不良和胃肠不适。陈皮有助于促进消化，改善胃口，而生姜则具有温胃散寒的作用。白萝卜中的维生素C和其他营养成分能够提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病的发生。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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