红酒炖雪梨By吴妈厨房新年又遇上情人节，分享一道情人节刷爆朋友圈的美食，酸甜可口的红酒炖雪梨，雪梨的汁水丰沛，渗透着红酒的丝丝酸涩，搭配着星星点点的烛光，微醺的红酒蒸腾在空气里，有一种爱情的感觉，特别浪漫。原料：雪梨、红葡萄酒、桂皮、柠檬、冰糖。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、把雪梨洗净后削皮。第3步、一切二，把里面的核去除。第4步、放入适合的锅中，加入冰糖，桂皮和红葡萄酒。第5步、煮开后转中小火慢慢煮15分钟，加入柠檬挤汁。再煮10分钟。让其冷却后继续浸泡5～6个小时，或放入冰箱一个晚上。第6步、取出切片。第7步、颜值很高吧。第8步、把葡萄酒的汁浇入一点在盘中。第9步、加薄荷叶点缀一下。第10步、也可以摆成花的造型也很漂亮吧。快来试一试吧。小贴士：1、不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。2、煮梨的时候不要盖子，这样可以把酒气完全挥发出来煮的时候一定要经常翻面，让雪梨上色均匀。3、煮雪梨用的红葡萄酒一般普通的就可以，不过土豪随意啦。来自美食天下吴妈厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
