入秋后，降水减少，空气干燥，喉咙容易发干发痒，皮肤也变得毛糙，日常饮食稍不注意就会引发火气，特别是吃多了油腻辛辣的食物之后，身体会感觉特别不舒服，这些现象就是我们常说的“秋燥”，依照民间习俗，进入秋天之后的第一要务就是“防秋燥”。
防秋燥除了要多喝水、多休息之外，还要多吃一些滋养润燥的食物，特别是在给家人“贴秋膘”的时候，更要记得把“秋5宝”端上桌，多吃这5种秋天的应季食材，可比大鱼大肉强不少，对缓解秋燥很有帮助。
一、芋头
芋头是润燥的“碱性食物”，也是秋天防秋燥的首选佳品，芋头口感软糯，有健脾养胃，解毒润燥的作用，适合全家人食用。
推荐菜谱：
1、芋头去皮洗净，放入清水中煮20分钟，芋头煮至软糯后捞出备用。
2、香葱洗净切碎，喜欢辣味的话还可以准备少许小米辣。
3、芋头晾凉切块装盘，淋上少许蒸鱼豉油、盐、糖调味，再撒上一把葱花。
4、烧热少许食用油，油热后淋在芋头上，充分激发出食材的香味即可。
二、南瓜
俗话说“秋天到，南瓜俏”，秋天正是吃南瓜的好时候，南瓜的价格便宜，营养丰富，吃起来软糯香甜，做法也多种多样，适量吃一些南瓜能够很好的润肠助消化，对身体大有益处。
推荐菜谱：
1、南瓜去皮去瓤切成大块，大蒜切末。
2、锅中烧热油，爆香一半蒜末，之后把南瓜倒入锅中翻炒2分钟。
3、南瓜炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，再加入少许清水煨煮5分钟。
4、南瓜炒至完全软糯，倒入剩下的一半蒜末，翻炒均匀即可出锅。
三、莲藕
秋天防秋燥可以多吃一些“白色食物”，依照民俗，白色食物能够清肺润燥特别养人，莲藕就是最常见的“白色食物”，遇见了千万别手软。
推荐菜谱：
1、莲藕去皮切丁，在清水中煮15分钟，捞出沥干水分备用。
2、小碗中加入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖和适量清水搅拌均匀，调成碗汁。
3、锅中烧热油，把藕丁倒入锅中翻炒2分钟，之后倒入碗汁翻炒均匀。
4、藕丁上色入味后，淋入少许水淀粉，开大火翻炒，把锅中汤汁炒至浓稠即可关火。
四、鸭肉
民间有“秋高鸭肥”的说法，秋天的鸭子肉质肥厚，营养十足，鸭肉性凉，有清热滋养，补水利湿的作用，给家人贴秋膘时吃猪肉不如吃鸭肉，味道鲜美还不贵。
推荐菜谱：
1、鸭腿洗净切成大块，在清水焯烫一下，去掉杂质和血沫。
2、锅中烧热油，爆香姜丝，之后把鸭肉倒入锅中翻炒变色，翻炒时加入少许料酒。
3、鸭肉炒香后加入足量开水，大火煮沸，转小火炖煮30分钟。
4、冬瓜去皮去瓤，切成厚片，倒入锅中和鸭肉一起炖煮15分钟。
5、关火后，往锅中加入少许盐、白胡椒、葱花调味提鲜即可。
五、雪梨
秋天是收获的季节，瓜果蔬菜大量上市，有条件的话可以适量给家人吃一些新鲜的水果，对缓解秋燥也很有帮助，像雪梨就特别适合秋天食用，生津润肺，止咳祛痰。
推荐菜谱：
1、银耳用温水泡发，充分洗净后去掉硬根撕成小朵，雪梨去皮去核切成小块，红枣去核切丁，枸杞洗净备用。
2、锅中加入足量清水，放入银耳、雪梨、红枣，大火煮沸，转小火炖煮50分钟。
3、银耳炖出胶质，汤水变得粘稠顺滑时加入冰糖和枸杞，再炖煮5分钟即可关火。
以上这“3蔬1肉1果”就是秋天最该吃的“秋5宝”，想要给家人补营养润秋燥，宁可少吃肉，也要记得多吃这5种应季食材，遵循老传统，应季而食，帮助家人增强体质，安安稳稳度过金秋！
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