每年夏秋之交总会有那么一次感冒，头疼发烧姑且不论，就是咳嗽实在让人煎熬。
一旦感冒就算买上一大把的感冒药再加上诸如川贝枇杷膏、百蕊片、甘草片等等也不能即时就好，正应了那句话：病来如山倒，病去如抽丝。
一旦咳嗽起来，白天倒还好，咳嗽的频率不高、幅度不大没有那么厉害。一到晚上真是折磨人，特别是在睡觉的时候，呼吸都不能喘大气，嗓子是又痒又难受，想忍都忍不住的咳嗽。即使口含止咳含片也无济于事，感觉整个肺都要咳出来了。
这样往往持续将近一个月的光景，到后来索性就不再吃药了，因为吃任何药都没有效果。打吊针又不是我所喜好的，就这样僵持着让他自愈。
偶然听说冰糖炖梨效果不错。盖因梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁、营养丰富，梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的功效。在后来感冒咳嗽时，就抱着试试看的态度，心想即使没有效果也就当吃水果了。自己也就炖了几次，不能说立竿见影，也是有不错的奇效了，咳嗽症状明显好转，也不再似之前那般难受、煎熬。连着吃了三四天，咳嗽的症状基本消失了，只是偶尔的痰咳而已。
具体做法也非常简单，具体如下：
首先把梨洗净去皮，然后切片或块皆可，视个人喜好。
然后在小汤锅了加水两碗或酌情，把切好的梨放入锅内，盖好锅盖。
后大火将水烧沸，然后小火煨炖，这时切记不要远离灶头，以免水沸外溢。
在锅内加入适量冰糖，视个人喜好，盖好锅盖，小火慢炖。我一般放的较多些，要有一种甜腻的感觉方好。
然后就一直小火慢炖至梨酥变色，剩余水量约为一碗时，关火盛碗。通俗的讲就是熬去一半的水，剩下一半的水，这个也不一定，只要自己觉得好就可以了。
冷却至合适的温度，即可饮食。
熬制的过程中，水量、梨量、冰糖量均可自己酌情增减，炖的时间不宜过短，至少应至梨酥软变色，就像梨子腐烂之前那个颜色、状态为宜。为增加止咳效果也可加入一些川贝粉、枸杞等一起炖。由于川贝较苦，我一般就什么都不加，效果也相当不错。
在古代的中国就是靠着草药、食疗等方法，度过了一个又一个难关，发扬了中医药的光辉。
这也不是我自己的方法，网上你也能百度到很多方法。我只是把自己的心得记了下来，希望能帮助到更多的人。
正是：婆娑碧叶晶，枝下脆梨莹。
如玉香酥美，甘甜润肺清。
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