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立秋已过，夏热未退，秋燥又至，午睡起来，困顿中夹杂着皮干喉燥之感，甚至感觉皮肤被体热所灼。今天，市一中药师给大家带来一款醒神润燥的药膳，助大家缓解秋燥不适。
罗汉果陈皮雪梨甜汤材料（2-3人份）罗汉果1个、雪梨2个、陈皮10g、冰糖适量。
做法将以上材料洗净，罗汉果去壳留肉，雪梨切小块；
雪梨、陈皮放入锅中煮30分钟，熄火3分钟，加入罗汉果浸泡5分钟，调入适量冰糖放温即可食用。
功效理气醒神、清热润肺。
药师话药膳中国药典记载，罗汉果味甘、性凉，归肺、大肠经，能清热润肺、祛痰止咳、润肠通便。现代医学研究证明，罗汉果中含有丰富的甜苷，能调控糖代谢，具有降血糖作用；有抗氧化作用，清除体内自由基，抗疲劳、延缓衰老；调节酶活性，减轻肝组织病理变化程度，有护肝作用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，明代李时珍提到:“陈皮能泻能燥，辛能散，温能和。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。其香味独特，入膳既可醒神、调味，又能增色增香，并有食疗作用。雪梨能生津止渴、润肺、化痰止咳，且味道清甜。三物入膳可起理气醒神、清热润肺之功。本药膳可用于天气干燥，饮食上火，熬夜上火，过度用喉所致的咽部不适感、异物感、干燥感、灼烧感、刺痛感、咽痒、心烦身热等不适的调理。
罗汉果性凉，脾胃虚寒，脾阳不足者不宜服用。
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医院文：药学部李妤珺
编辑：袁友芬
责任编辑：魏星
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