近两年,日本的各大中华物产店迅速扩张,这些店从中国采购大量的食材并深受欢迎,其背后反映了旅日华人的生活状况,比如生活习惯,还有疫情影响。日本11月最新发布的人口普查数据显示,在日的外国人总数达人,占日本总人口的2.2%。
目前,在日华人已经突破了万,而在年的时候,在日本的华人数量才85万左右。《钻石周刊》---日本权威经济杂志,曾做了一期“万人时代”的专门报道,对在日华人的职业、数量、生存情况等进行解析,之后感叹道:“一百万的数字是一个提醒。有了这个数字,日本社会将不再忽视这部分人。”
随着旅居日本的华人数量不断增加,日本人如今越来越切实感受到中国和日本是一衣带水的邻国。家住江户川区的日本人安藤朗说:“下班回家一下车,就听到周围的人都在讲中国话。我的左邻右舍都是中国人,连公寓住户的联络会会长也是中国人,我自己都感觉仿佛是生活在中国。”
国人多了,食材能不火?中国食材火不火,你从最近的新闻就可以看出来了。前一段,日本一家食品批发公司将中国产的鳗鱼伪造成日本鳗鱼销售,受到了全日本的口诛笔伐。根据调查,这家公司至少从5年前就已经开始这种行为,你说这几个下来得卖出多少吨?
名词解读:中华物产店,就是在日本开设的中国商铺,里面主要是售卖一些中国的调味料和食材,也包括中国零食和速食等系列产品。
中国食材火,与日本的食材不对口有很大关系。很多刚刚到日本的中国人都不太适应日本的饮食,因为日本太清淡了!我刚到日本的时候就特别怀念家乡的火锅、川菜、大盘鸡什么的。那么对于刚刚到达日本的华人如何怎么才能吃上一口家乡味道呢?
以日本著名的中华物产店---大阳物产为例,什么老干妈、沙琪玛、八宝粥、辣条、螺蛳粉……在这里都有的卖,种类丰富和价格便宜。从JR京浜東北线関内北口出站,一抬头就能看到对面太阳物产的大楼。
在日本,有三个地方的中华物产店最多。第一个地方新大久保,韩国人的聚焦地,往里面走有很多中国美食;第二个地方是池袋,有大批的留学生与中国创业公司位于些,这里是中国人的聚集地,火锅店、川菜馆琳琅满目,顺手还可以来一瓶冰糖雪梨。第三个也是最大规模的中国物产聚集地,就是横滨中华街,路边还可以听到熟悉的卖糖炒栗子的大叔的叫卖声。那叫一个亲切。
有朋友在日本东京开了中华物产店,进货方法也很简单,就是找到最近最火的中国货,按包装上面的供货商信息,直接联系进货。但如果不是熟人介绍或进货量达到一定程度,价格就和别的物产店没法竞争。
其实,不光是中国人爱吃中国菜,中餐对于馋嘴的日本人来说也是续命巨头。曾经有一部叫《中华小当家》的日本动画,里面吃完美食后那个这辈子都值了的满足脸,估计很多人还记得。不过日本人所接触的中国料理是改良版,跟中国人吃的还是有差距,但这个食材他可是买的一样的。
在日本卖得很火的中华物产包括这么几样,你可以带到日本来赚差价。第一是中国的茶叶;第二是火锅底料;第三个是手机壳和贴膜,日本一个手机壳或者贴膜价格都在50人民币以上,和国内的差价很大。
最后,送上一些很火的中华物产店:
恵多利中華物産:地址---東京都八王子市中町77ニシカワビル2F満載物産:地址---茨城県つくば市天久保3-19-9-太陽物産: 大貫ビル3F富栄物産:地址---埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻1-9-14佐藤ビル1F